Savemah S700 Fry Top Gas Placa Mixta Acero

El Fry Top Gas S700 Placa Mixta Acero Sobremesa Savemah es una plancha de asar a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción eficiente y uniforme en cualquier cocina profesional.

Este fry top, también conocido como plancha mixta o parrilla de asar, destaca por su robustez y su excelente capacidad para trabajar con grandes volúmenes de alimentos, permitiendo una gestión óptima del espacio y la producción.

El SV 78 FTRGS-T pertenece a la Serie 700 Modular, una gama robusta con encimeras en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Está equipado con una plancha ranurada de 15 mm en acero rectificado, con potencia de 14 kW, preparada para soportar un uso intensivo en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa de cocción mixta (lisa y ranurada) en acero dulce, con 15 mm de espesor, soldada herméticamente a la encimera para evitar filtraciones y facilitar la higiene.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada para favorecer la recogida de grasas y residuos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm de ancho), ideal para largas jornadas de trabajo.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico que aporta seguridad y comodidad en el uso diario.
• Regulación precisa mediante grifo de seguridad con termopar para asegurar un control total de la temperatura.
• Predisposición de fábrica para gas natural. Incluye inyectores opcionales para cambio a gas propano/butano, lo que facilita la adaptación a diferentes instalaciones.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el entorno profesional.

Uso recomendado

Este fry top mixto es perfecto para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos que requieren una superficie de asado potente y versátil. Su diseño mixto, con zona lisa y zona ranurada, permite trabajar diferentes tipos de productos simultáneamente, optimizando tiempos y resultados en cocinas de restaurantes, bares, hoteles y colectividades.

Equipamiento incluido

• Placa mixta de acero dulce (2/3 lisa y 1/3 ranurada).
• Cajón recoge-grasas extraíble de 1,5 litros.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Rasqueta para plancha ondulada.
• Cuchillas de recambio para rasquetas (lisas y onduladas).
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de soporte para composición en puente.
• Prolongación de chimenea.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Inyectores para cambio de gas natural a propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Referencia SV 78 FTRGS-T.
• Potencia total 12 kW.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Tipo de placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada en acero dulce.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Peso 82 kg.
• Encendido piezoeléctrico.
• Regulación mediante grifo de seguridad con termopar.
• Predisposición para gas natural e inyectores para propano/butano incluidos.

Potencia a gas en sobremesa con plancha ranurada en acero

Este modelo a gas sobremesa con plancha ranurada en acero rectificado de 15 mm ofrece gran potencia, resistencia y cocción uniforme, siendo perfecto para hostelería profesional de alto rendimiento.