Savemah S700 Fry Top Gas Placa Lisa Cromo M

El Fry Top Gas S700 Placa Lisa Cromo Mueble Abierto Savemah es una plancha de gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una cocción precisa y uniforme en grandes volúmenes. 

El SV 74 FTGS-CR (40 cm) y el SV 78 FTGS-CR (80 cm) forman parte de la Serie 700 Modular, una línea robusta con encimeras de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm. Incorporan placas lisas de 15 mm con recubrimiento en cromo duro y potencias de 7 kW y 14 kW respectivamente.

Es una solución fiable y duradera para cocinas profesionales que buscan eficiencia y calidad en cada servicio. preparados para soportar un uso intensivo en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, garantizando resistencia y durabilidad.
• Placa de cocción en cromo duro de 70 micras de espesor, con acabado completamente liso para una transferencia térmica óptima y una limpieza sencilla.
• Placa de 15 mm de espesor, ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas y residuos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm de ancho), extraíble para un mantenimiento rápido y seguro.
• Encendido de la llama piloto mediante sistema piezoeléctrico, rápido y fiable.
• Regulación de temperatura mediante grifo de seguridad con termopar o válvula de seguridad, aportando control y protección en el uso diario.
• Modelos cromados equipados con termostato de seguridad para una cocción controlada y segura.
• Predisposición de serie para gas natural. Inyectores opcionales para conversión a gas propano o butano.
• Soldadura hermética de la placa a la encimera, evitando filtraciones y facilitando la higiene.
• Fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el entorno profesional.

Uso recomendado

Este fry-top de gas es ideal para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, hamburguesas y otros alimentos que requieren una superficie lisa y uniforme. Su diseño permite trabajar de forma intensiva en restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier cocina que demande rapidez y resultados homogéneos en la plancha. La superficie cromada reduce la adherencia de los alimentos y facilita la limpieza, incluso en servicios continuos.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de gran capacidad.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasqueta para plancha lisa.
• Rasqueta para plancha ondulada.
• Cuchillas de recambio para rasqueta (lisas y onduladas).
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Prolongación de chimenea.
• Kit de soporte para composición en puente.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 78 FTGS-CR

• Dimensiones externas 80 x 73 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 53 cm.
• Potencia 14 kW.
• Tipo de placa lisa cromada.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Peso 123 kg.
• Predisposición para gas natural, incluye inyectores para propano/butano.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termostato de seguridad incorporado.

Modelo: SV 74 FTGS-CR

• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 53 cm.
• Potencia 7 kW.
• Tipo de placa lisa cromada.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.
• Peso 72 kg.
• Predisposición para gas natural, incluye inyectores para propano/butano.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termostato de seguridad incorporado.

Fry top a gas con plancha lisa en cromo duro

Estos fry tops a gas con mueble abierto y plancha lisa en cromo duro aseguran máxima higiene, resistencia y potencia, ofreciendo una solución robusta para cocinas profesionales de alto rendimiento.