Savemah S700 Freidora SV 74 Mueble Abierto

La Freidora S700 a Gas 1 Cuba con Mueble Abierto Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de fritura de alto rendimiento en cocinas profesionales.

Esta freidora industrial, también conocida como sistema de fritura a gas, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, lo que garantiza durabilidad, higiene y una excelente resistencia al uso intensivo diario. 

Las freidoras a gas con mueble abierto pertenecen a la Serie 700 modular, reconocida por su fondo unificado de 700 mm y gran resistencia estructural. Garantizan resultados profesionales en todo tipo de frituras.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que asegura una superficie resistente y fácil de mantener.
• Grifo de vaciado del aceite situado en el interior del mueble inferior, facilitando el mantenimiento y la limpieza.
• Prolongación de descarga de la cuba incluida de serie, para un vaciado seguro y cómodo.
• Capacidad de cuba de 13 litros, ideal para un volumen de fritura elevado.
• Calentamiento mediante quemadores de acero inoxidable con llama horizontal, ubicados en el interior de la cuba para una transferencia de calor eficiente y uniforme.
• Llama piloto y encendido piezoeléctrico, que aportan seguridad y facilidad de uso.
• Válvula termostática con termopar y regulación de temperatura hasta 190 °C, permitiendo un control preciso del proceso de fritura.
• Termostato de seguridad en todos los modelos, para una protección adicional frente a sobrecalentamientos.
• Fabricada en Italia, lo que garantiza altos estándares de calidad y fiabilidad.
• Predispuesta para gas natural. Inyectores opcionales para cambio a gas propano/butano.

Uso recomendado

Este equipo de fritura está especialmente indicado para cocinas que requieren un rendimiento constante y una alta capacidad de producción, como restaurantes, comedores, caterings y colectividades. Es perfecta para la preparación de patatas fritas, croquetas, empanados, pescados y otros alimentos que demandan una fritura rápida y homogénea.

Equipamiento incluido

• Grifo de vaciado de aceite integrado en el mueble inferior.
• Prolongación de descarga de la cuba.
• Termostato de seguridad.
• Cesta de fritura (consultar modelo específico para dimensiones y compatibilidad).
• Inyectores para cambio de gas natural a propano/butano.

Accesorios opcionales

• Cestas de fritura adicionales o de repuesto en diferentes formatos (1/1 y 1/2) para cubas de 13 litros.
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento del equipo.
• Panel de cobertura de conexión de gas (bajo pedido).
• Prolongación de chimenea para extracción de humos (bajo pedido).

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 74 FRGS13 PW

• Capacidad de la cuba 13 litros.
• Potencia total 12 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Peso 62 kg.
• Quemadores en acero inoxidable dentro de la cuba.
• Encendido piezoeléctrico.
• Válvula termostática con termopar.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Termostato de seguridad.

Modelo: SV 74 FRG13 VL

• Capacidad de la cuba 13 litros.
• Potencia total 12 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Peso 62 kg.
• Quemadores en acero inoxidable fuera de la cuba.
• Encendido eléctrico 230 V / 50 Hz.
• Válvula termostática con termopar.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Termostato de seguridad.

Modelo: SV 74 FRG17 VL

• Capacidad de la cuba 17 litros.
• Potencia total 16,5 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 87 cm.
• Peso 62 kg.
• Quemadores en acero inoxidable fuera de la cuba.
• Encendido eléctrico 230 V / 50 Hz.
• Válvula termostática con termopar.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Termostato de seguridad.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente ventilado y no obstruir los orificios de entrada de aire ni de salida de humos. El mantenimiento periódico debe ser realizado al menos dos veces al año por técnicos autorizados.

Potencia y fiabilidad en cada fritura

Las freidoras a gas SV 74 FRGS13 PW, FRG13 VL y FRG17 VL están diseñadas para un uso continuo y exigente. Su estructura robusta, válvula termostática y gran capacidad de cuba aseguran un control térmico preciso, frituras uniformes y una durabilidad excepcional en entornos profesionales.