Savemah S700 Baño María a Gas SV 74 BMG-T

El Baño María S700 a Gas SV 74 BMG-T Savemah es una solución de alto rendimiento para mantener y calentar alimentos de forma indirecta y controlada, ideal para líneas de autoservicio, bufés y cocinas que requieren precisión y robustez. 

El Baño María SV 74 BMG-T pertenece a la Serie 700 modular, reconocida por su fondo unificado de 700 mm y su sólida estructura en acero inoxidable.

Este modelo a gas destaca por su cuba GN 1/1 y su sistema de calentamiento con quemadores tubulares de alto rendimiento, que garantizan un calentamiento homogéneo y seguro.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y 2 mm de espesor.
• Temperatura regulable de 30 °C a 90 °C que permite una adaptación precisa a las necesidades de conservación y servicio.
• Sistema de calentamiento a gas mediante quemador tubular en acero inoxidable, con llama estabilizada, piloto y termopar de seguridad.
• Encendido piezoeléctrico protegido contra salpicaduras, para garantizar un uso cómodo y seguro.
• Grifo termostático para un control exacto del suministro de gas y la temperatura.
• Descarga de agua mediante rebosadero vertical que facilita el vaciado y limpieza de la cuba.
• Capacidad para cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de altura máxima, que ayuda a optimizar la versatilidad en el servicio.
• Predisposición de serie para gas natural. Inyectores opcionales para conversión a gas propano o butano.
• Fabricación italiana bajo los más altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este baño maría a gas está especialmente indicado para mantener alimentos calientes durante largos periodos sin perder sus propiedades, siendo perfecto para líneas de autoservicio, bufés, caterings y cualquier cocina profesional que requiera un sistema de calentamiento indirecto eficiente y seguro. Su diseño compacto de sobremesa lo convierte en una opción ideal para espacios reducidos o para complementar otras zonas de trabajo.

Equipamiento incluido

• Baño maría a gas con cuba en acero inoxidable.
• Sistema de rebosadero vertical para descarga de agua.

Accesorios opcionales

• Cestas de cuecepasta en diferentes formatos (no incluidas en el precio).
• Escurridor de cesta.
• Parrilla de fondo de cuba.
• Tapa de cuba.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Capacidad de la cuba 1 x GN 1/1 de hasta 150 mm de altura máxima.
• Potencia gas 3 kW.
• Peso 34 kg.
• Conexión de gas 1/2”.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Encendido piezoeléctrico con protección antihumedad.
• Predisposición para gas natural.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es fundamental no activar el calentamiento sin agua en la cuba para evitar daños en el equipo. El equipo debe instalarse en un local suficientemente ventilado y mantenerse alejado de materiales inflamables. 

Calor constante, eficiencia a gas

El baño maría SV 74 BMG-T proporciona una temperatura uniforme y segura sin consumo eléctrico. Su sistema de quemadores de alto rendimiento y su estructura robusta lo convierten en una herramienta esencial para cocinas que priorizan la autonomía y la durabilidad.