Savemah S700 Baño María SV 78 BME-T

El Baño María S700 SV 78 BME-T Savemah es una solución de alto rendimiento para mantener y calentar alimentos de manera uniforme, ideal para cocinas que requieren precisión y robustez en el servicio diario. 

El Baño María SV 78 BME-T pertenece a la Serie 700 modular, reconocida por su fondo unificado de 700 mm y robustez profesional.

Este modelo de doble cuba con resistencias blindadas garantiza una distribución uniforme del calor y control preciso de temperatura, adaptándose a las necesidades de servicio continuo.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad.
• Temperatura regulable de 30 °C a 90 °C, para permitir un control preciso del calor para diferentes preparaciones.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas situadas bajo la cuba, asegurando una distribución homogénea de la temperatura.
• Termostato de seguridad con rearme manual que protege el equipo en caso de funcionamiento sin agua.
• Piloto luminoso que indica el funcionamiento de las resistencias.
• Sistema de vaciado de agua mediante rebosadero vertical, facilitando la limpieza y el mantenimiento diario.
• Capacidad para alojar cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de altura máxima, adaptándose a las necesidades de servicio.
• Diseño modular Serie 700, compatible con otras soluciones de la misma gama para una integración perfecta en la cocina.
• Fabricado en Italia bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico de sobremesa está especialmente indicado para mantener calientes salsas, guarniciones, cremas, sopas y otros alimentos delicados que requieren una temperatura constante y controlada. Es perfecto para líneas de autoservicio, bufés, caterings y cualquier entorno donde la conservación de la textura y el sabor sea fundamental.

Equipamiento incluido

• Cuba en acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de rebosadero vertical para vaciado de agua.
• Resistencias blindadas de calentamiento.
• Termostato de trabajo y termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Separadores transversales para cubetas GN (consultar disponibilidad).
• Parrilla de fondo de cuba.
• Tapa de cuba.
• Cestas para cuecepasta (no incluidas en el precio).
• Escurridor de cesta.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 73 x 25 cm.
• Capacidad 2 cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de altura máxima.
• Potencia total 3 kW.
• Voltaje de alimentación 400 V trifásica 50-60 Hz.
• Peso 68 kg.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Material de la encimera y cuba acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas bajo la cuba.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.
• Sistema de vaciado de agua por rebosadero vertical.

Doble capacidad, máxima eficiencia

El baño maría SV 78 BME-T ofrece una solución práctica y potente para mantener alimentos calientes sin perder textura ni sabor. Su doble cuba GN 1/1, resistencias blindadas y control térmico preciso lo convierten en un aliado esencial para cocinas de gran producción.