Savemah S700 Baño María SV 74 BME-T

El Baño María S700 SV 74 BME-T Savemah es una solución de cocción indirecta especialmente diseñada para mantener y calentar alimentos de manera uniforme y segura. Este baño maría eléctrico de sobremesa, también conocido como equipo de calentamiento por agua, destaca por su robustez, eficiencia y facilidad de uso.

El Baño María SV 74 BME-T pertenece a la Serie 700 modular, reconocida por su fondo unificado de 700 mm y su construcción robusta en acero inoxidable. Ofrece una cuba GN 1/1, integrándose perfectamente en líneas modulares de cocina profesional.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, garantizando durabilidad y una higiene óptima.
• Temperatura regulable de 30 °C a 90 °C, lo que permite adaptar el equipo a diferentes necesidades de conservación y servicio.
• Sistema de descarga del agua mediante rebosadero vertical, facilitando el vaciado y la limpieza de la cuba.
• Capacidad para alojar cubetas GN 1/1 de hasta 150 mm de altura máxima, lo que aporta gran versatilidad en la organización y presentación de los alimentos.
• Calentamiento eficiente mediante resistencias blindadas situadas bajo la cuba, que aseguran una distribución homogénea del calor.
• Termostato de seguridad con rearme manual que protege el equipo ante un funcionamiento sin agua en la cuba.
• Piloto luminoso de señalización del funcionamiento de las resistencias, para un control visual inmediato del estado del equipo.
• De fabricación italiana bajo los más altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico es ideal para mantener calientes platos preparados, salsas, guarniciones y otros alimentos en recipientes gastronorm, asegurando que se sirvan siempre a la temperatura adecuada. Es perfecto para líneas de autoservicio, buffets, caterings y cocinas que requieran mantener la calidad y seguridad alimentaria durante el servicio prolongado.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de rebosadero vertical para vaciado de agua.
• Resistencias blindadas bajo la cuba.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Cestas de cuecepasta en diferentes formatos (no incluidas en el precio).
• Escurridor de cesta.
• Parrilla de fondo de cuba.
• Tapa de cuba.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 73 x 25 cm.
• Capacidad para 1 cubeta GN 1/1 de hasta 150 mm de altura.
• Potencia total 1,5 kW.
• Voltaje de alimentación 240 V / 50-60 Hz.
• Peso 48 kg.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Material de la encimera y cuba acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Sistema de vaciado mediante rebosadero vertical.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Temperatura constante con diseño profesional

El baño maría SV 74 BME-T mantiene los alimentos calientes de forma segura y homogénea. Su sistema de resistencias blindadas y su estructura robusta lo convierten en una herramienta fiable, compacta y duradera para el servicio profesional diario.