PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Hendi Caja para Secado de Pasta Fresca
Medidas 40 x 57 cm
Hendi Caja Secado de Pasta Fresca
Dimensiones 60 x 40 x 7 cm
Ref. 880999
22,75 €1706 €
Caja para secado de pasta fresca en formato 600 x 400 mm. Fabricada en HDPE apto alimentario. Diseñada para secado uniforme y apilado eficiente en producción profesional dentro de la gama de accesorios para pasta.
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4,79 / 5 · Excelente 1706 € 20,64 € con IVA
Descripción
La Caja para Secado de Pasta Fresca Hendi es un accesorio profesional pensado para facilitar el secado y manipulación de pasta en obradores, cocinas y producciones artesanales.
Esta bandeja para pasta, concebida como caja gastronorm de secado, combina una estructura robusta en polietileno de alta densidad con un diseño apilable que optimiza el espacio en mesas de trabajo, cámaras frigoríficas o zonas de reposo.
Sus principales características son las siguientes:
- Fabricada en HDPE (polietileno de alta densidad) sin BPA, apta para contacto con alimentos.
- Amplio rango de temperatura de trabajo de -40 °C a 90 °C, válida tanto para frío como para elaboraciones templadas.
- Estructura apilable que permite organizar varias cajas sin comprometer la estabilidad.
- Capacidad máxima de 14 litros para secado y almacenamiento de pasta fresca.
- Color blanco y forma rectangular, que facilitan la identificación visual del contenido y la integración en cualquier espacio de trabajo.
- Dimensiones adaptadas a sistemas de almacenamiento estándar de 40 x 60 cm.
Este producto destaca por su eficiencia
- Diseño perforado: mejora el secado uniforme.
- Formato apilable: optimiza el espacio.
- Material resistente: permite uso continuo.
- Estandarización: facilita organización en producción.
Uso recomendado
Uso en obradores de pasta fresca, restaurantes, cocinas profesionales y negocios que elaboran pasta artesanal. También útil en procesos de secado y almacenamiento temporal.
Especificaciones técnicas
- Resistencia térmica desde -40 °C.
- Resistencia térmica hasta 90 °C.
- Apilable sí.
- Longitud externa 60 cm.
- Ancho externo 40 cm.
- Altura externa 7 cm.
- Longitud interior 57 cm.
- Ancho interior 37 cm.
- Altura interior 6,5 cm.
- Dimensiones ajustadas a sistemas de 60 x 40 cm.
- Volumen máximo 14 litros.
- Material principal plástico.
- Material HDPE polietileno de alta densidad.
- Color blanco.
- Forma rectangular.
- Peso bruto 0,88 kg.
- Peso neto 0,88 kg.
Organización y secado en producción de pasta
Esta caja permite trabajar de forma ordenada y eficiente en la producción de pasta fresca. Facilita el secado y almacenamiento temporal sin complicar el flujo de trabajo.
Principales características
| Hendi Caja Secado de Pasta Fresca | ||
| Ancho | 600 | mm |
| Fondo | 400 | mm |
| Alto | 70 | mm |
| Ancho interior | 570 | mm |
| Fondo interior | 370 | mm |
| Alto interior | 65 | mm |
| Volumen máximo | 14 | l |
| Resistencia térmica desde | -40 | °C |
| Resistencia térmica hasta | 90 | °C |
| Peso neto | 0,88 | kg |
| Peso bruto | 0,88 | kg |
| Ref. 880999 | ||
Preguntas frecuentes
¿Se pueden apilar varias cajas cargadas sin que se deformen?
Sí, este modelo es apilable y está pensado justo para eso. Las dimensiones estándar 600x400 mm y la estructura de HDPE le dan rigidez suficiente para que puedas apilar varias cajas llenas de pasta sin que se hundan ni se deformen, optimizando el espacio en la mesa de trabajo o en la cámara.
¿La capacidad de 14 litros es suficiente para producciones diarias?
La caja tiene un volumen máximo de 14 litros, con medidas interiores de 570 x 370 x 65 mm. Esto da para bastante pasta fresca por tanda, sobre todo si la colocas bien extendida. Para un restaurante medio suele ser suficiente tener varias cajas como esta para cubrir el servicio de comidas y cenas con rotación de producción.
¿El material HDPE sin BPA da problemas con la humedad de la pasta?
No, el HDPE sin BPA que usa Hendi está pensado para contacto alimentario y aguanta bien la humedad de la pasta fresca. No absorbe olores ni sabores y se limpia rápido. Al ser plástico denso y liso, la pasta no se pega tanto a la base, lo que facilita manipularla y cambiarla de recipiente cuando ya está en su punto de secado.
¿Puedo usar la caja también para abatir o congelar pasta?
Sí, sin problema. La caja aguanta de -40 ºC a 90 ºC, así que puedes pasar la pasta recién hecha al abatidor o incluso al congelador dentro de la propia caja. No se deforma ni se agrieta con los cambios bruscos de temperatura, que es donde suelen fallar las cajas más sencillas.
¿Hasta qué punto se pueden apilar sin deformar la pasta?
Estas cajas están pensadas para apilarse en torre. Fabricadas en HDPE robusto y, al ser formato 600 x 400 mm, reparte bien el peso entre cajas. Mientras respetes las alturas normales de un carro o estantería, puedes apilar varias sin que la pasta se aplaste en exceso.
¿Cabe bien en carros y estanterías gastronorm de obrador?
Las medidas exteriores son 600 x 400 x 70 mm, el estándar que se usa en muchos carros, estanterías y cámaras de obrador. Si ya trabajas con bandejas o cajas 60 x 40, esta caja encaja directamente en la misma estructura, sin tener que adaptar muebles ni cambiar carros.
¿La altura interna es suficiente para pasta larga y rellena?
La altura interna útil es de 65 mm, con un volumen máximo de 14 litros. Da margen para colocar capas de pasta larga bien extendida o piezas rellenas (raviolis, tortellini, etc.) sin que toquen la caja de arriba al apilar. Mientras no montes demasiadas capas, seca bien y no se chafa.
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