Fondo Perforado
Pack de 4 unidades a 6,75 €/unidad
Ref. 0075034
Moldes profesionales para pizza con base perforada y recubrimiento antiadherente, diseñados para obtener pizzas y focaccias crujientes. Ideales para panaderías, pizzerías y restauración, garantizan cocción uniforme y una base perfectamente dorada.
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El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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La garantía de Trusted Shops:
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El Molde Línea Teglie Antiadherente Perforado Pizza Decora es una solución profesional para pizzerías, restaurantes y cocinas de Hostelería que buscan resultados constantes, facilidad de uso y una textura crujiente en pizzas artesanas.
El Molde Pizza Perforado Decora pertenece a la gama de moldes antiadherentes profesionales de la marca, fabricados en acero con recubrimiento antiadherente y base perforada, pensados para optimizar la circulación del aire caliente y mejorar la cocción de la masa.
Sus principales características son las siguientes:
Uso recomendado
Recomendado para pizzerías, restaurantes, hoteles, food trucks y cocinas profesionales para la elaboración de pizzas artesanas, pizzas finas, focaccias y masas saladas que requieren una base crujiente.
Especificaciones técnicas
Modelos disponibles:
Base crujiente con resultados profesionales
El Molde Pizza Perforado Antiadherente Decora es una herramienta fiable para obtener pizzas uniformes y bien cocidas. Su diseño facilita el trabajo diario, mejora el resultado final y se adapta perfectamente a entornos de alta rotación.
| Decora Línea Teglie Antiadherente Molde Pizza - Ø 28 cm x 1,8 cm | ||
| Temperatura máxima | 220 | ºC |
| Diámetro | 280 | mm |
| Alto | 18 | mm |
| Ref. 0075034 | ||
Decora Línea Teglie Antiadherente Molde Pizza - Ø 32 cm x 1,8 cm | ||
| Temperatura máxima | 220 | ºC |
| Diámetro | 320 | mm |
| Alto | 18 | mm |
| Ref. 0075033 | ||
¿Qué ventajas ofrece el revestimiento antiadherente?
El revestimiento antiadherente de los moldes facilita el desmolde sin necesidad de usar grasas adicionales, lo que mantiene los sabores puros y reduce residuos.
Además, permite una limpieza más rápida al evitar que los ingredientes se peguen durante la cocción.
¿Qué ventajas aporta la base perforada en los moldes para pizza?
La base perforada permite una mejor circulación del aire, consiguiendo pizzas y focaccias con base más crujiente y horneado uniforme.
Esto mejora la textura sin necesidad de aumentar el tiempo de cocción.
¿Hasta qué temperatura son seguros estos moldes?
Los moldes están diseñados para soportar temperaturas máximas de hasta 220ºC sin perder sus propiedades antiadherentes.
Esto permite un amplio rango de usos en cocciones profesionales, incluyendo repostería y platos salados.
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