Comas Cubeta Perforada Inox 18/10 GN 1/3

La Cubeta Perforada Inox 18/10 GN 1/3 Comas es una cubeta GN profesional fabricada en acero inoxidable AISI 304, pensada para uso intensivo en bancos de preparación, líneas de autoservicio y sistemas de regeneración.

Esta cubeta perforada o bandeja gastronorm perforada combina máxima capacidad útil con una manipulación cómoda gracias a su diseño con esquinas de radio abierto, que facilita el apilado y optimiza el espacio de almacenaje.

Sus principales características son:

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304 (18/10) con alta resistencia a la corrosión.
• Formato GN 1/3 con dimensiones externas 17,6 x 32,5 cm, compatible con el estándar Gastronorm.
• Fondo perforado que mejora el drenaje y el escurrido de líquidos de las elaboraciones.
• Radio de esquinas más abierto para facilitar la limpieza, la apilabilidad y aumentar la capacidad útil.
• Apta para uso en horno dentro del rango térmico especificado por el fabricante.
• Apta para lavavajillas, lo que agiliza los procesos de limpieza y rotación.
• Certificación de aptitud para contacto alimentario.
• Cubeta totalmente apilable para optimizar el espacio de almacenamiento.
• Disponible en varias alturas para adaptar la capacidad a las necesidades de cada punto de preparación o servicio.

Uso recomendado

Esta cubeta perforada GN 1/3 está especialmente indicada para el escurrido y mantenimiento de productos que liberan líquidos, como verduras hervidas, pasta, mariscos, fritos o productos regenerados al vapor.

Es adecuada para su integración en buffets calientes o fríos, vitrinas neutras, hornos de convección-vapor y muebles gastronorm, así como para procesos de abatimiento y conservación en cámaras refrigeradas dentro de recipientes Gastronorm compatibles.

También resulta muy práctica como bandeja escurridora en zonas de preparación, permitiendo separar de forma higiénica las elaboraciones del fondo líquido, manteniendo una mejor textura hasta el pase o el autoservicio.

Especificaciones técnicas

Modelo: 10238

• Tipo de cubeta GN 1/3 perforada.
• Dimensiones externas 17,6 x 32,5 x 4 cm.
• Altura 4 cm.
• Espesor del material 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Apta para temperaturas de trabajo de -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Certificada para contacto alimentario.
• Cubeta apilable.

Modelo: 10239

• Tipo de cubeta GN 1/3 perforada.
• Dimensiones externas 17,6 x 32,5 x 6,5 cm.
• Altura 6,5 cm.
• Espesor del material 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Apta para temperaturas de trabajo de -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Certificada para contacto alimentario.
• Cubeta apilable.

Modelo: 10240

• Tipo de cubeta GN 1/3 perforada.
• Dimensiones externas 17,6 x 32,5 x 10 cm.
• Altura 10 cm.
• Espesor del material 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Apta para temperaturas de trabajo de -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Certificada para contacto alimentario.
• Cubeta apilable.

Modelo: 10241

• Tipo de cubeta GN 1/3 perforada.
• Dimensiones externas 17,6 x 32,5 x 15 cm.
• Altura 15 cm.
• Espesor del material 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Apta para temperaturas de trabajo de -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Certificada para contacto alimentario.
• Cubeta apilable.

Modelo: 10242

• Tipo de cubeta GN 1/3 perforada.
• Dimensiones externas 17,6 x 32,5 x 20 cm.
• Altura 20 cm.
• Espesor del material 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Apta para temperaturas de trabajo de -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Certificada para contacto alimentario.
• Cubeta apilable.

Precisión y control en cada detalle

La cubeta perforada GN 1/3 es perfecta para organizar y trabajar con ingredientes en pequeñas cantidades, mejorando la eficiencia y rapidez en cocina profesional sin perder orden ni higiene.