Hendi Olla Arrocera y Calentador 240403

La Olla Arrocera y Calentador de Hendi está fabricada en acero inoxidable. La tapa es de acero inoxidable. Cuando se mantiene el calor, las paredes laterales de la olla también se calientan. Es una solución eficiente y robusta para preparar arroz de manera uniforme, manteniendo la textura y el sabor óptimos en cada servicio.

Sus principales características son:

• Carcasa exterior fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y una limpieza sencilla.
• Recipiente interior de aluminio con revestimiento antiadherente, extraíble y fácil de limpiar.
• Tapa con bisagras de acero inoxidable con cierre a presión y válvula de ventilación para controlar la salida de vapor.
• Con un colector de condensación integrado para evitar que se moje el lugar de trabajo.
• Dos modos de funcionamiento: cocción y mantenimiento de la temperatura. Al finalizar la cocción, el equipo pasa automáticamente a mantener caliente el arroz.
• Cuando se mantiene el calor, las paredes laterales de la olla también se calientan.

Equipamiento incluido

• Una taza medidora.
• Una cuchara para arroz.
• Almohadilla antiadherente de silicona.

Uso recomendado

Este cocedor de arroz es ideal para cocinas que requieren preparar arroz de manera homogénea y sin complicaciones, como restaurantes de cocina asiática, buffets, comedores colectivos y servicios de catering. Permite mantener el arroz en su punto óptimo durante largos periodos, facilitando el servicio continuo.

Sus especificaciones técnicas son:

• Prepara entre unas 45 y 60 raciones de arroz cocido.
• Tiene una capacidad de 5,4 litros (unas 30 tazas de arroz crudo de 180 ml).
• Sus dimensiones 51,3 x 42,2 x 38 cm.
• Capacidad 5,4 litros.
• Voltaje 230 V.
• Potencia 1,95 kW.

Pasos a seguir para cocinar el arroz:

• Preparar la cantidad necesaria de arroz.
• Verter el arroz lavado en el recipiente interior.
• Verter suficiente agua.
• Colocar el recipiente interior en la cubeta exterior y girarlo ligeramente a la izquierda y a la derecha para asegurarse que su posición es correcta en la placa de cocción.
• Colocar la tapa en la cubeta exterior.
• Pulsar el interruptor hacia abajo para encender el aparato. Se enciende la luz indicadora de función de cocción de color rojo. Se inicia el proceso de cocción.
• Cuando el arroz está listo, el interruptor de encendido/apagado se apaga automáticamente.  La luz indicadora de función de cocción de color rojo se apaga y se enciende la luz indicadora de función de conservación de calor de color naranja.
• Dejar la cubierta cerrada de 10 a 15 minutos más para que el arroz se vuelva más esponjoso.