PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Casselin Cocedor de Salchichas Simple CBMECS1
Cocedor de Salchichas - Capacidad 1 Cuba
Casselin Cocedor de Salchichas Simple CBMECS1
Medidas 34,5 x 32,5 x 30 cm
Ref. CBMECS1
359,00 €26930 €
Baño maría profesional para calentamiento de salchichas con capacidad GN 1/2 y control de temperatura de 40 °C a 95 °C. Sistema de calentamiento por agua para mantener producto caliente de forma homogénea en puestos de hot dogs, bares y restauración rápida.
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4,81 / 5 · Excelente 26930 € 325,90 € con IVA
Descripción
El Cocedor de Salchichas con Calentador Casselin es un equipo compacto de sobremesa diseñado para mantener salchichas calientes de forma uniforme en negocios de restauración rápida, food trucks, cafeterías y puestos de perritos calientes.
El Baño María Casselin CBMECS1 dispone de cuba GN 1/2 de 150 mm de profundidad. Pertenece a la gama compacta de equipos de mantenimiento en caliente para servicio rápido y funcionamiento continuo.
Sus principales características son las siguientes:
- Construcción en acero inoxidable para una mayor durabilidad y facilidad de limpieza.
- Sistema de baño de agua específico para calentamiento y mantenimiento de salchichas.
- Cuba gastronorm GN 1/2 con 150 mm de profundidad, adecuada para un volumen medio de producto.
- Rango de temperatura regulable de 40 °C a 95 °C mediante termostato ajustable.
- Termostato de seguridad integrado para protección frente a sobrecalentamientos.
- Interruptor ON/OFF independiente para un manejo sencillo.
- Válvula de drenaje que facilita el vaciado del agua y la limpieza del equipo.
- Diseño compacto de sobremesa con dimensiones reducidas para optimizar el espacio disponible.
- Alimentación a 230 Voltios compatible con instalaciones eléctricas estándar.
Este producto destaca por la eficiencia operativa
- El calentamiento mediante agua ayuda a mantener las salchichas calientes de manera uniforme.
- El control regulable de temperatura permite adaptar el mantenimiento según el ritmo de servicio.
- La válvula de drenaje agiliza el vaciado y la limpieza diaria del equipo.
- El formato compacto optimiza el espacio de trabajo en barras y zonas de preparación.
Uso recomendado
Recomendado para bares, hamburgueserías, puestos de hot dogs, food trucks, áreas de autoservicio y cafeterías. También puede utilizarse en eventos, ferias y servicios de catering para mantener salchichas calientes durante el servicio.
Especificaciones técnicas
- Construcción en acero inoxidable.
- Capacidad GN 1/2 con 150 mm de profundidad.
- Rango de temperatura 40 °C a 95 °C.
- Termostato de control ajustable.
- Termostato de seguridad.
- Interruptor ON/OFF.
- Válvula de drenaje.
- Frecuencia 50/60 Hz.
- Potencia 1 kW.
- Tensión 230 Voltios.
- Dimensiones 34,5 x 32,5 x 30 cm.
- Peso 7,5 kg.
Baño maría compacto para servicio rápido de hot dogs
El Casselin CBMECS1 está orientado a negocios que necesitan mantener salchichas calientes de manera constante en espacios reducidos. Su formato compacto, combinado con control de temperatura regulable y construcción en acero inoxidable, facilita un servicio rápido y una limpieza sencilla en entornos profesionales.
Principales características
| Casselin Cocedor de Salchichas Simple CBMECS1 | ||
| Ancho | 345 | mm |
| Fondo | 325 | mm |
| Alto | 300 | mm |
| Capacidad cubeta GN | 1/2 150 mm profundidad | |
| Rango de temperatura | 40 / 95 | °C |
| Potencia | 1 | kW |
| Voltaje | 230 | V |
| Frecuencia | 50/60 | Hz |
| Peso | 7,50 | kg |
| Ref. CBMECS1 | ||
Preguntas frecuentes
¿La válvula de drenaje agiliza el vaciado al cierre del servicio?
Sí, el cocedor de salchichas Casselin CBMECS1 lleva una válvula de drenaje en la cubeta. Al terminar el servicio puedes vaciar el agua caliente directamente por ahí, sin levantar la cubeta ni andar con recipientes. Es más rápido, ensucias menos y reduces el riesgo de quemaduras al manipular el agua.
¿El rango de temperatura sirve tanto para mantener como para cocinar?
El termostato regulable del Casselin CBMECS1 va de 40 ºC a 95 ºC, así que te vale tanto para mantener salchichas ya hechas a temperatura de servicio como para calentarlas suavemente al baño maría. Puedes trabajar a baja temperatura para mantener sin resecar o subir cerca del máximo si necesitas ir más rápido.
¿El depósito GN 1/2 da juego para otros formatos además de salchichas?
Sí, la cuba es tamaño GN 1/2 con 150 mm de profundidad, así que además de salchichas puedes usar recipientes gastronorm de esa medida para otros productos en baño maría: perritos montados, salsas, guarniciones, etc. Mientras respetes la medida GN 1/2 y la profundidad, encaja sin problema.
¿El termostato de seguridad protege si se queda sin agua?
El Casselin CBMECS1 incorpora termostato de seguridad, pensado justo para evitar daños si se queda con poca agua o se sobrecalienta. Si pasa algo así, corta la resistencia para que no te cargues el equipo. Aun así, conviene revisar el nivel de agua durante el servicio para no forzar el sistema.
¿Las dimensiones permiten usarlo en barras con poco fondo?
El cocedor tiene unas medidas muy compactas: 345 mm de ancho, 325 mm de fondo y 300 mm de alto. Eso te permite colocarlo en barras o pasaplatos con poco fondo sin invadir demasiado la zona de trabajo. Es práctico para foodtrucks, bares pequeños o puestos de perritos donde el espacio está muy justo.
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