Decora Rejilla Enfriadora Malla Estrecha

La Rejilla Enfriadora Malla Estrecha Decora es una herramienta profesional pensada para obradores y cocinas de hostelería que requieren un soporte estable tanto para el enfriado como para el acabado final de tartas y pasteles.

La Rejilla Enfriadora 0070050 Decora pertenece a la gama de utensilios básicos de pastelería profesional de la marca, destacando por su malla fina antiadherente que mejora el apoyo de piezas delicadas y optimiza el trabajo de glaseado.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricada en metal con recubrimiento antiadherente que evita adherencias.
• Malla estrecha que ofrece mayor estabilidad a piezas pequeñas o delicadas.
• Diseño elevado que favorece la circulación de aire para un enfriado homogéneo.
• Ideal como soporte para glaseado.
• Colocando la rejilla sobre una bandeja permite recuperar la cobertura sobrante.
• Estructura ligera y resistente pensada para uso profesional.
• No apta para cocción.

Uso recomendado

Recomendada para pastelerías, obradores artesanos, restaurantes y cocinas profesionales para enfriar bizcochos, galletas y tartas, así como para trabajos de glaseado, baño de chocolate y decoración final.

Especificaciones técnicas

• Modelo Rejilla profesional para enfriado y glaseado.
• Material Metal con recubrimiento antiadherente.
• Forma Rectangular.
• Uso Enfriado y decoración.
• No apta para horno.
• Dimensiones 38 x 26 cm.

Control y limpieza en cada acabado

La Rejilla Enfriadora con Malla Estrecha Decora facilita un enfriado uniforme y un glaseado preciso, mejorando la calidad final del producto y optimizando el flujo de trabajo en pastelería profesional.