Repagas S750 Pro Line Cocina Francesa Horno

La Cocina Serie 750 Placa Francesa con Horno Pro Line CG-711/R de Repagas está diseñada para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con las características de: diseño, potencia, funcionalidad seguridad y accesibilidad. 

Esta cocina con placa francesa incorpora un horno. Pertenece a la serie 750. Permite dar uniformidad a la cocina profesional maximizando su eficiencia. La línea Professional Line tiene encimeras de 2 mm de espesor y los remates de chimenea son de hierro fundido.

Especificaciones técnica:

• Modelo de cocina con placa francesa y horno incorporado.
• Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch.
• Canto vivo lateral garantizando la máxima unión en el diseño de bloques completos de cocción.
• Piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.
• De la serie Professional Line con remates de chimenea en hierro fundido y encimera de 2 mm de espesor.
• Máxima protección de piloto oculto por un protector.
• Cubeta recoge-grasas individuales de 1 litro, de dimensiones 20 x 20 x 5,5 cm.
• Bateas fabricadas en acero inoxidable.
• Horno con guías y quemadores fabricados en acero inoxidable y con piloto de encendido.
• Termopar y válvula termostática MINISIT.
• Cerco y contra-puerta de horno fabricados ambos en acero inoxidable.
• Mandos ergonómicos de poliamida + ABS resistentes al calor y con posiciones de piloto, máximo y mínimo. 
• Patas regulables en altura. 

Uso recomendado

Este tipo de cocina francesa con horno es perfecta para la preparación de platos tradicionales, guisos, salsas y todo tipo de recetas que requieran un control preciso del calor y una cocción homogénea. Es especialmente adecuada para restaurantes, hoteles y colectividades que demandan un equipo de cocción fiable y de alto rendimiento, capaz de trabajar durante largas jornadas sin perder eficiencia. El horno integrado permite asar, gratinar y hornear con resultados profesionales, optimizando el espacio y la operatividad en la cocina.

Equipamiento incluido

• Encimera de acero inoxidable de 2 mm de espesor.
• Remates de chimenea en hierro fundido.
• Bandeja recoge-grasas inferior extraíble.
• Horno de gas con cerco y contra-puerta en acero inoxidable.
• Bateas y bandejas de acero inoxidable.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Parrilla reductora.
• Parrilla de fundido.
• Placa lisa de fundido.
• Placa ranurada de fundido.
• Rejilla de horno.
• Bandeja de horno.
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable (varios colores disponibles).
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas:

• Modelo CG-711/R.
• 1 quemador.
• Tipo: Cocina Placa Francesa + Horno.
• Funcionamiento a gas.
• Dimensiones de 80 x 75 x 90 cm.
• Potencia placa 10,5 kW.
• Potencia horno 7,5 kW.
• Consumo GLP 1,40 kg/h a 50 mbar.
• Consumo GN 1,90 Nm³/h a 20 mbar.
• Peso neto 210 kg.
• Peso bruto 226 kg.
• Dimensiones con embalaje 85 x 80 x 110 cm.
• Volumen embalaje 0,75 m³.
• Presión nominal de trabajo 50 mbar.
• Dimensiones útiles del horno 54 x 59 x 31,5 cm.
• Encimera en acero inoxidable de 2 mm de espesor.

La línea Professional Line es una línea completa y equilibrada que ofrece altas prestaciones. Tiene unas encimeras de 2 mm de espesor dependiendo del equipo. Soporta cualquier exigencia de trabajo con un diseño único y funcional.

Información importante

La instalación y conexión de gas debe ser realizada por personal cualificado y siguiendo la normativa vigente. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente ventilado y bajo una campana extractora para garantizar la correcta evacuación de los gases de combustión.

No obstruir la salida de humos ni retirar la rejilla protectora. Se recomienda realizar revisiones periódicas del sistema de gas y limpieza diaria de las superficies de acero inoxidable. El equipo está destinado exclusivamente a uso profesional y debe ser manipulado únicamente por personal instruido. Antes de su primer uso, es necesario limpiar el interior del horno y realizar un precalentamiento de 30 minutos a máxima potencia para eliminar posibles olores.