Longitud 23 cm
Pack de 6 unidades a 5,77 €/unidad
Ref. 12031
Longitud 23 cm
Pack de 6 unidades a 5,77 €/unidad
Ref. 12032
Cuchillo chuletero de acero inoxidable 3CR13 con mango de madera Pakka, adecuado para cortes limpios de carnes y chuletones en mesa y servicio.
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El Cuchillo Chuletero HQ Lhotse es un cuchillo para carne pensado para un corte cómodo y preciso de chuletones y otras piezas a la brasa. Su diseño de inspiración steak knife y el mango en madera Pakka aportan una estética cálida y elegante sobre la mesa, manteniendo una buena durabilidad en uso intensivo.
Sus principales características son:
Uso recomendado
Este cuchillo chuletero está especialmente indicado para servicio de chuletones, entrecots y carnes a la brasa en restaurantes, asadores y braserías. Su formato tipo cuchillo para steak permite acompañar tablas de carne, carnes maduradas y presentaciones especiales donde se busque un corte limpio en mesa.
Especificaciones técnicas
Modelo: 12031
Modelo: 12032
Modelo: 12033
Diferenciación visual y rendimiento en cada servicio
El cuchillo Lhotse no solo cumple en corte, sino que aporta organización y estilo. Sus tres colores permiten segmentar usos o reforzar la imagen del local, manteniendo siempre un rendimiento fiable en hostelería.
| Comas Cuchillo Chuletero HQ Lhotse Pakka - Mango Negro | ||
| Longitud | 230 | mm |
| Ref. 12031 | ||
Comas Cuchillo Chuletero HQ Lhotse Pakka - Mango Rojo | ||
| Longitud | 230 | mm |
| Ref. 12032 | ||
Comas Cuchillo Chuletero HQ Lhotse Pakka - Mango Verde | ||
| Longitud | 230 | mm |
| Ref. 12033 | ||
¿El filo sirve bien para carnes muy hechas y crujientes?
El Comas Cuchillo Chuletero HQ Lhotse está pensado para carne, tanto al punto como muy hecha. La hoja en acero 3CR13 mantiene un filo fino que entra bien incluso en chuletones con corteza crujiente, sin que tengas que hacer fuerza ni desgarrar la pieza, algo clave cuando sirves carne de calidad.
¿El mango de Pakka aguanta bien el uso intenso en sala?
El mango de Pakka del Lhotse HQ aguanta muy bien el trote diario de un restaurante. Es una madera tratada, más estable que la madera natural sin tratar, no se hincha tan fácil con cambios de humedad y temperatura y ofrece un buen agarre, así que el camarero puede trabajar cómodo durante todo el servicio.
¿Los mangos de colores ayudan a organizar el servicio?
En esta gama tienes el mismo cuchillo con mango negro, rojo o verde. Eso te permite diferenciar fácilmente usos o zonas: por ejemplo, un color para carta normal, otro para menú degustación o terraza. A efectos prácticos es el mismo filo y la misma hoja, solo cambias el código de color para organizarte mejor.
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