Vitrinas expositoras refrigeradas

Mantenimiento de las vitrinas expositoras

Empieza por una limpieza concienzuda de tu local.
Realiza un mantenimiento periódico para prevenir fallos y alargar la vida útil de tu vitrina.
Vigila la fecha de caducidad de los alimentos y colócalos según la temperatura que requieren.
Acuérdate de vaciar la vitrina cada dos meses.
Limpia semanalmente tu vitrina de frío: rejillas de aspiración, condensadores de aire y evaporador.
Vigila la vida de los tubos fluorescentes de tu vitrina.

Tipos de refrigeración de las vitrinas expositoras:

Vitrinas de Frío Estático

El frío se genera, por contacto, a través de las parrillas internas.

• Mantienen la humedad de los productos, evitando el resecamiento.
• Generan diferencia de temperatura: más frío abajo.
• Los alimentos más frágiles deben situarse en los estantes inferiores, que mantienen mejor el frío.
• Recomendadas para carnes frescas y preparadas.

Vitrinas de Frío Ventilado

El frío se genera en la parte interna de la vitrina y se distribuye mediante un ventilador.

• Mantienen uniforme la temperatura.
• Resecan el producto fresco.
  
• No deben utilizarse con carnes.
• Recomendadas para lácteos, embutidos y congelados.

Vitrinas de Frío Ventilado Doble

Mantienen estable la temperatura: en torno a los -14º.

• Soportan múltiples aperturas y cierres de la vitrina.
• Son idóneas para helados.

Vitrinas de Frío Semi-Estático

Combinan las dos tecnologías: ventilada y estática.

• Refrigeran por contacto y remueven el aire en el interior de la vitrina.
• Mantienen uniforme la temperatura.
• No resecan los productos.
• De uso polivalente.

MÁS INFO

'Las 6 mejores vitrinas expositoras refrigeradas', aquí
PDF: 'Catálogo completo de Vitrinas Expositoras', aquí
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