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Martínez y Gascón Serie Forjado Alemán

Serie de 10 Piezas

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Cuchillos profesionales de cocina con hoja de acero inox. Molibdeno-Vanadio. Mango Negro.

Piezas por Separado

Modelos:

IVA no incluido

Tornear/Pelar - 7 cm

Tornear/Pelar - 7 cm

Peso 51 g
Ref.: 062070

11,51 €
Pelador - 9 cm

Pelador - 9 cm

Peso 57 g
Ref.: 062170

11,51 €
Pelador - 12,5 cm

Pelador - 12,5 cm

Peso 59 g
Ref.: 062270

13,03 €
Cocinero - 16 cm

Cocinero - 16 cm

Peso 177 g
Ref.: 062370

18,63 €
Cocinero - 20,5 cm

Cocinero - 20,5 cm

Peso 248 g
Ref.: 062470

23,86 €
Cocinero - 26 cm

Cocinero - 26 cm

Peso 303 g
Ref.: 062570

28,07 €
Cocinero - 30 cm

Cocinero - 30 cm

Peso 356 g
Ref.: 062670

37,24 €
Cocinero/Filetear - 21 cm

Cocinero/Filetear - 21 cm

Peso 159 g
Ref.: 062870

19,14 €
Cocinero/Filetear - 26 cm

Cocinero/Filetear - 26 cm

Peso 192 g
Ref.: 062970

23,50 €
Panero - 21 cm

Panero - 21 cm

Peso 190 g
Ref.: 063270

20,27 €
Envío
Envío GRATIS para pedidos de + 200 €. Pedidos inferiores: 9 €.
Entrega
Entrega en 3-7 días, según disponibilidad.
Info
Pedido mínimo de Martínez y Gascón: 190 €.

Cuchillos Serie Forjado Alemán de Martínez & Gascón. Serie de 10 cuchillos que se venden por separado.

Todas las hojas de cuchillos de Martínez y Gascón, están fabricadas con acero inoxidable Molibdeno-Vanadio de alta calidad.

El Molibdeno, es un elemento que aumenta la profundidad de endurecimiento del acero, así como su resistencia al impacto. También es este elemento es el que mejora la resistencia del acero a bajas temperaturas y a la corrosión.

El Vanadio, facilita la formación de grano pequeño y reduce la pérdida de resistencia durante el templado, aumentando por lo tanto la capacidad de endurecimiento.

La dureza de todos los cuchillos de Martínez y Gascón está entre 53º / 56º.

Más información:

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Largo 28,5 - 32,5 cm
Grosor 4 mm
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