Sammic Combi CK 401

Combi CK 401 de Sammic, cortadora y cutter de velocidad variable. Dos funciones en un aparato de gama industrial robusta, con revolvedor y cuchillas microdentadas ideal para triturado fino con alto contenido líquido. Robusta y potente, especialmente fabricada para procesar líquidos y emulsiones. Revolvedor "cut&mix"  incorporado, para resultados más homogeneos y separar el alimento de las paredes de la cuba.

Tiene las siguientes características:

• Caldero en acero inoxidable con asa ergonómica. Desmontable y fácil de limpiar.
• Superficie boca de la cortadora 286 cm2.
• Su capacidad de producción es de 100 a 600 porciones y 200 a 650 kg de alimentos.
• Panel de mando electrónico estanco que permite una variación continua de la velocidad entre 5 posiciones en modo cortadora o 10 en modo cutter. Cuenta con temporizador.
• Función pulsador para un corte preciso. 
• Tapa de policarbonato de alta resistencia con dispositivo cut&mix, para retirar el producto de los laterales del caldero y proveer un resultado más homogeneo.
• Salida lateral que optimiza el espacio y direcciona el alimento para evitar salpicaduras.
• Su bloque motor ventilado ofrece una gran capacidad de producción continua. 
• Incluye un cabezal universal y rotor de cuchillas microdentadas, de triturado fino, ideal para cortar alimentos con alto contenido de agua como cebolla, perejil, alimentos congelados o carnes.
• Fácil de montar y desmontar, permite una limpieza rápida.

También disponible bajo pedido:

• Amplio surtido de cabezales, discos y rejillas para obtener más de 70 tipos de rallado y corte. Para más información por favor consúltenos.
• Tolva semiatomática de gran producción.
• Soporte-carro.
• Rotor con Cuchillas lisas, para cortar carne cruda y alimentos fibrosos.
• Rotor con Cuchillas perforadas, especiales para emulsiones delicadas, batir claras o preparar mayonesas.

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