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Foto 1
Tamaños Disponibles
415 litros
610 litros
920 litros

Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J-700-1

Fondo 85,5 cm - Capacidad 610 litros

IVA no incluido
PVP: 3.608,00 €
2.345,00 €
Unidades:

Armario diseñado para una correcta maduración de embutidos. Está refrigerado por aire. Tiene control de secado con regulación independiente de temperatura y humedad. Tiene una capacidad de 610 litros. Su temperatura es de 0/30 ºC.

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Foto Barra en U Embutidos 53 x 3 cm - J700

Acero Inoxidable. Diámetro 3 cm
Compatible con J-700

Ref. BARRA EN “U“ Embutidos Inox para Colgar Embutidos 530x30

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Unidades:
PVP: 38,00 €
34,20 €
Tamaños Disponibles
415 litros
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91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h
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Armario Secadero Embutidos J-700-1 de Oscar Zarzosa está indicado para el secado y curado de embutidos y similares. Permite variar las condiciones a lo largo del periodo de curado. Sirve también para el mantenimiento de productos ya curadas y para refrigeración. 

Este armario de secado de embutidos tiene una capacidad de 610 litros. El rango de temperatura es de 0/30 ºC. Está equipado con 1 puerta opaca con cerradura.

Principales características:

  • Está fabricado con exterior e interior en acero inox AISI 304, incluida la trasera.
  • Dispone de aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión que no daña la capa de Ozono. Tiene una densidad de 40 kg/m³.
  • Provisto de barras de acero con guías regulables en altura para colgar los embutidos.
  • Refrigerado por aire y control de secado evaporado con protección anticorrosión. 
  • Ventilador electrónico y compresor eficiente.
  • Incorpora grupo de refrigeración Freepackcool monoblock extraíble.
  • Equipado con control independiente de tiro forzado y parada automática del ventilador a la apertura de puertas.
  • Iluminación interior con encendido automático.
  • Las puertas incluyen cerradura, cierre automático y tirador integrado. Además permite la fijación  de  posición abierta.
  • El panel de mandos está ubicado en la parte frontal. Dispone de interruptor luminoso bipolar y controlador electrónico digital EVCO. Tiene la posibilidad de programar fases para regular la temperatura y humedad mediante el durante los distintos ciclos de secado del producto.
  • Descarche automático y cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Permite detectar las anomalías de funcionamiento por desviación de los limites de temperatura y humedad con señal luminosa y acústica.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad 610 litros.
  • Nº Barras: 9.
  • Nº Guías: 5.
  • Dimensiones 71 x 85,5x 213 cm.
  • Temperatura entre 0 y +30 ºC.
  • Control de temperatura EVCO.
  • Clase climática 5.
  • 1 puerta opaca.
  • Voltaje 230 V - 50 Hz.
  • Potencia frigorífica 460 W. 
  • Potencia eléctrica 600 W.
  • Gas refrigerante R290.
  • Sistema Refrigeración Forzado.

Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.

Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones

También está disponible con:

Puerta Cristal

Principales características

Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J-700-1
Capacidad610 l
Temperatura0 - 30 ºC
Barras9
Ancho710 mm
Fondo855 mm
Alto2.130 mm
Potencia Eléctrica600 W
RefrigeranteR290
Voltaje230 V
Ref. J-700-1

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