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Sammic Abatidor AB-15

Capacidad 15 x GN 1/1

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Compresores de alta potencia, función hard chilling, sonda al corazón y sistema HACCP.

Abat. 70 kg/90 min
Cong. 55 kg/240 min

IVA no incluido

Abatidor AB-15

Modelo: AB-15 1/1. Ref.: 5140095
9.860,00 €
7.888,00 €
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Info
Pedido mínimo de Sammic: 50 €.

Abatidor de temperatura AB-15 de Sammic,  potente, versatil y fiable a la hora de alargar la vida de los alimentos.

Sus características son las siguientes:

  • Motor integrado.
  • Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación.
  • Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia.
  • Función hard chilling para productos más espesos.
  • Conservación automática.
  • Enfriamiento sin costo.
  • HACCP de serie en todos los modelos.
  • Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Abatimiento de +90ºC a +3ºC en 90 minutos.
  • Congelación de +90ºC a -18ºC en 240 minutos.
  • Potencia 2700 W.
  • Dimensiones 80 x 70 x 195 cm.
  • Capacidad 15 x GN 1/1 o 60 x 40 cm.
  • Capacidad 21 cubetas de helado de 5 litros.

Equipamiento opcional

  • Esterilizador a ozono.
  • USB para conectar una impresora.

Características

ABATIDOR AB-15 1/1 DE SAMMIC
Capacidad Bandejas 15 GN 1/1
Cubetas Helado 5 litros 21
Ancho 800 mm
Fondo 700 mm
Alto 1.950 mm
Consumo 2.700 W
Peso 200 kg
Abatimiento 90 min 70 kg
Congelación 240 min 55 kg

Más información:

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