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Unox Horno Bakerlux Gas

Capacidad 6 - 10: 60 x 40 cm

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Para su uso en panadería o pastelería. Optimiza el proceso de horneado.

T. Máx. 260ºC
Control Analógico

Modelos:

IVA no incluido

Horno Bakerlux - 6 Bandejas

Horno Bakerlux - 6 Bandejas

G20, G30: 20 kW/G25: 17 kW. Peso 108 kg
Dimensiones 86 x 88,2 x 114,4 cm
Modelo: XB 613 G
3.850,00 €
3.465,00 €
Horno Bakerlux - 10 Bandejas

Horno Bakerlux - 10 Bandejas

G20, G30, :17,5 kW/G25;14,6 kW. Peso 134 kg
Dimensiones 86 x 88,2 x 146,4 cm
Modelo: XB 813 G
5.300,00 €
4.770,00 €
Envío
Envío GRATIS a la Península.
Info
AVISO: Unox permanecerá cerrado del 7 al 18 de agosto.
Entrega
Entrega en 3-7 días, según disponibilidad.

Horno Panadería Bakerlux GAS de UNOX, desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga. 

Desarrollado para optimizar los resultados de los procesos de horneado. 

Ofrece las siguientes prestaciones: 

  • Air. Plus; Garantiza una perfecta distribución del aire y del calor en el interior de la cámara, asegurando resultados de cocción uniformes. 
  • Dry. Plus; Permite expulsar la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan, además de la generada por el sistema Steam. Plus. 
  • Steam. Plus; Esta función permite la producción instantánea de humedad en la cámara de cocción a partir de 90 ºC hasta los 260 ºC.  
  • Cooking Essentials; Conforman la serie de bandejas y parrillas aptas para realizar cualquier tipo de horneado. 

Características de cocción:

  • Tres modalidades de cocción: 
    • Convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC. 
    • Cocción convección + humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC. 
    • Temperatura máxima de pre-calentamiento 260 ºC. 
  • Distribución del aire en la cámara de cocción a través de tecnología Air. Plus. 
  • Control del clima en el interior de la cámara de cocción mediante tecnología Dry. Plus y Steam. Plus. 
  • Quemadores atsmosféricos de altas prestaciones.
  • Diversas funciones auxiliares como: 
    • 99 programas memorizables.
    • Tecnología Protect. Safe que asegura una máxima eficiencia térmica. 
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado.
    • Funcionamiento constante en la función Inf.
    • Visualización del valor nominal de la temperatura de la cámara.
    • Función Cool para reducir la tempertaura de la cámara.

Las características técnicas del Horno Bakerlux GAS de UNOX son las siguientes:

  • Construido en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con esquinas redondeadas. 
  • Perno de la maneta en fibra de carbono de larga duración. 
  • Cristal interior móvil para facilitar la limpieza. 
  • Soportes de bandejas en lámina plegada en L. 
  • Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innnovadores. 
  • Limitador de temperatura de seguridad. 

Está disponible en dos modelos: 

  • Horno Bakerlux XB 813 G, con capacidad para 10 bandejas de 60 x 40 cm. Dimensiones 86 x 88,2 x 146,4 cm. Gas G20, G30: 20 kW/G25: 17 kW. 
  • Horno Bakerlux XB 613 G, con capacidad para 6 bandejas de 60 x 40 cm. Dimensiones 86 x 88,2 x 114,4 cm. Gas G20, G30, :17,5 kW/G25;14,6 kW. 

Accesorios disponibles:

  • Bandejas y parrillas Baking Essentials.
  • Equipos complementarios neutros y tecnológicos.
  • Carros.
  • Campanas.
  • Unox. Pure.
  • Kit de instalación.

Consulte el catálogo para más información sobre los accesorios. 

Características

Horno Bakerlux XB 613 G de UNOX
Bandejas 6 de 600 x 400 mm
Ancho 860 mm
Fondo 882 mm
Alto 1.144 mm
Tipo de Gas G20, G25, G30
Potencia 0,7 kW
Voltaje 230 V
Peso 108 kg
Horno Bakerlux XB 813 G de UNOX
Bandejas 10 de 600 x 400 mm
Ancho 860 mm
Fondo 882 mm
Alto 1.464 mm
Tipo de Gas G20, G25, G30
Potencia 1 kW
Voltaje 230 V
Peso 134 kg

Más información:

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