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Adler Horno Mixto Inoxtec

Horno Eléctrico/Gas 5-10 GN 1/1

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Con 1, 2 o 3 turbinas con inversión de giro. Tres tamaños: para 5, 7 o 10 bandejas. Modelo eléctrico y a gas.

Para Bandejas GN 1/1 y de 60 x 40 cm

Modelos:

Inoxtec OV5-M

Inoxtec OV5-M

Eléctrico - Potencia: 6.600 W
5 bandejas manual - 1 turbina
Dimensiones: 86 x 86 x 72 cm
Ref.: OV5-M
Descatalogado
Inoxtec OV5-M-GAS

Inoxtec OV5-M-GAS

A Gas - Potencia: 250 W - 6.878 Kcal/h
5 bandejas manual - 1 turbina
Dimensiones: 86 x 96 x 102 cm
Ref.: OV5-M-GAS
Descatalogado
Inoxtec OV7-M

Inoxtec OV7-M

Eléctrico - Potencia: 9.000 W
7 bandejas manual - 2 turbinas
Dimensiones: 86 x 86 x 98 cm
Ref.: OV7-M
Descatalogado
Inoxtec OV7-M-GAS

Inoxtec OV7-M-GAS

A Gas - Potencia: 500 W - 11.177 Kcal/h
7 bandejas manual - 2 turbinas
Dimensiones: 86 x 96 x 125 cm
Ref.: OV7-M-GAS
Descatalogado
Inoxtec OV10-M

Inoxtec OV10-M

Eléctrico - Potencia: 13.500 W
10 bandejas manual - 3 turbinas
Dimensiones: 86 x 86 x 120 cm
Ref.: OV10-M
Descatalogado
Inoxtec OV10-M-GAS

Inoxtec OV10-M-GAS

A Gas - Potencia: 750 W - 14.617 Kcal/h
10 bandejas manual - 3 turbinas
Dimensiones: 86 x 96 x 148 cm
Ref.: OV10-M-GAS
Descatalogado
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Envío GRATIS a la Península y Baleares.
Entrega
Entrega en 3-7 días, según disponibilidad.
Garantía
Garantía de 1 año en piezas.

Horno Mixto Inoxtec de Adler. Horno mixto de convección vapor. Producto técnicamente avanzado con las máximas prestaciones y fácil manejo. Materiales robustos y de calidad, como su cámara de acero AISI 304-20/10.

Vapor regulable. Distancia entre guías 7 cm.

Tipos de cocción:

  • CONVECCIÓN-AIRE SECO:DRY SISTEM. La temperatura variable de 35 hasta 270 ºC.
  • VAPOR: STEAM SYSTEM. La relación entre temperatura y vapor:  desde   50ºC hasta 130ºC y hasta 100% de humedad.
  • MIXTO-CONVECCIÓN VAPOR: MIX SYSTEM. La relación entre temperatura y vapor: desde   50ºC y 90% de humedad, hasta 270ºC y 30% de humedad.

Bandejas:

  • Doble opción de bandejas: guías adaptadas para bandejas EN 60×40 y Gastronorm GN 1/1 53×32.
  • Con un simple adaptador posibilidad de usar bandejas Americanas 66×46  (kit de separación incluida en dotación).

Cámara de Cocción:

  • Construida en AISI 304-20/10.
  • Está completamente sellada y soldada con esquinas redondeadas que facilitan la limpieza y asegura una difusión uniforme del calor.
  • Sus medidas permiten la utilización de bandejas GN 1/1, En 600x400 y americana 640x460.
  • Sistema de quemadores de alta eficiencia en modelos a gas.
  • Aislada con lana de roca y doble pared.
  • Luz halógena cerca de la puerta para una mejor iluminación del interior.

Motor Turbina:

  • Todos los hornos están equipados con motores con inversor de giro que garantizan una distribución homogénea de la temperatura en la cámara.
  • Los modelos digitales permiten seleccionar 4 velocidades de ventilación.
  • Mínimo ruido gracias al equilibrado de la turbina.

Puerta:

  • Fabricada en INOX AISI 60/10 con soportes en INOX 6 mm.
  • Doble cristal templado con cámara de aire. El cristal es reflectante de calor para reducir la emisión de calor hacia el usuario y mejorar su eficiencia.
  • Fácil limpieza por su apertura con bisagras ajustables para un sellado óptimo.
  • Junta con canal fácilmente desmontable en caso de sustitución o limpieza.
  • Nuevo sistema de cierre a presión, garantizando la durabilidad.
  • Posibilidad de cambiar apertura de puerta. 

Características

HORNO MIXTO DE CONVECCIÓN VAPOR INOXTEC DE ADLER
Vapor regulable
Distancia entre guías 7 cm
Número de bandejas 5, 7, 10
Energía Electrica o Gas
Cámara Acero AISI 304-20/10

Más información:

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