Inicio> Cocina Industrial > Fermentadoras > Unox Fermentadora Bakerlux Shop Lievox 8HS
Foto 1
Foto 2

Unox Fermentadora Bakerlux Shop Lievox 8HS

Capacidad 8 Bandejas 46 x 33 cm

Fermentadora con distancia entre bandejas es de 70 mm y temperatura máxima de 50 ºC. Equipado con sensor preciso para controlar la temperatura y la humedad continuamente en cada etapa del proceso de fermentado.

Todos los Portes son Gratis
No disponible

Llámanos

91 161 03 04
Estamos en línea

Fermentadora Bakerlux Shop Lievox 8HS de Unox, con capacidad para albergar 8 bandejas e ideal para la fermentación de croissants, pan y bollería en general. 

Equipado con sensor preciso para controlar la temperatura y la humedad continuamente en cada etapa del proceso de fermentado. Si es necesario, intervienen para garantizar resultados excelentes y repetibles.

La caldera genera humedad que permite un control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la cocción.

El techo de la cámara de fermentación está diseñado para que no se forme condensación, lo que de otro modo podría tropezar en la masa. Además, tiene un sistema de recuperación que permite la reutilización del agua condensada, minimizando así el consumo de agua y energía.

Tiene unas dimensiones de 60 x 71,1 x 75 cm y una potencia de 1.200 W. 

Ideal para combinar con Hornos Bakerlux Shop.

Principales características

Unox Fermentadora Bakerlux Shop Lievox 8HS
Bandejas8 de 460 x 330 mm
Temperatura50 ºC
Ancho600 mm
Fondo711 mm
Alto750 mm
Potencia1.200 W
Voltaje230/240 V
Ref. XEKPT-08HS-C

Respondemos a tus consultas




Responsable: Toma10 SLU
Finalidad: gestionar y responder a tu consulta.
Legitimación: consentimiento del interesado.
Destinatarios: no se comunicarán los datos a terceros.
Derechos: acceso, rectificación, portabilidad y supresión de los datos y limitación u oposición a su tratamiento.
Más información en la Política de Privacidad.

MÁS Fermentadoras


Arbitraje de Consumo

Síguenos:

Facebook
Twitter
Pinterest
Logotipo ConfianzaOnline

Hosteleria10.com · 91 161 03 04 · contacto@hosteleria10.com

Aviso Legal · Privacidad · Cookies · Configurar las Cookies · Contratación