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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Cuchillos Chuleteros

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Logo Comas
Chuletero Fino
1,56 €  a  1,93 €

Chuletero Fino

Cubertería Especial para Carne

Cubertería especial para carne Fino de acero inoxidable. Longitud de 212 mm.

Cuchillo de Mesa
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Chuletero Nordic
0,89 €  a  1,18 €

Chuletero Nordic

Cubertería Especial para Carne

Cubertería Nordic con cuerpo y mango de acero inoxidable. Longitud 230 mm.

Cuchillo de Mesa
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Chuletero Perfect
1,03 €  a  2,21 €

Chuletero Perfect

Cubertería Especial para Carne

Cubertería con cuerpo y mango de acero inoxidable. Con tamaños y modelos variables a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
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Churrasco Virola Negro
8,73 €  a  9,69 €

Churrasco Virola Negro

Cubiertos con Mango Phenolkraff

Cubertería con virola y acabado en acero inoxidable. Con grosor de 2 mm y tamaños a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
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Churrasco Virola Madera
8,73 €  a  9,69 €

Churrasco Virola Madera

Cubiertos Mango Madera Prensada

Cubertería con acabado en acero inoxidable. Con grosor de 2 mm y tamaños a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
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Barbacoa Madera
1,91 €

Barbacoa Madera

Cubiertos Mango Madera Prensada

Cubertería con acabado en acero inoxidable y madera. Con grosor de 1,75 mm y tamaños a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
Logo Martínez y Gascón
Chuletero Barbacoa Negro
8,14 €

Chuletero Barbacoa Negro

Cubiertos con Mango Phenolkraff

Cubertería con virola y acabado en acero inoxidable. Con grosor de 2 mm y tamaños a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
Logo Martínez y Gascón
Barbacoa Madera con Virola
8,14 €

Barbacoa Madera con Virola

Cubiertos Mango Madera Prensada

Cubertería con virola y acabado en acero inoxidable. Con grosor de 2 mm y tamaños a elegir.

Cuchillo y Tenedor de Mesa
Cuberterías

Cuchillos Chuleteros para negocios de Hostelería

En la sección Chuleteros encontrará una cuidada seleción de cuchillos chuleteros para negocios de Hostelería y Comunidades.

Cuchillos Chuleteros de diseño clásico o moderno, de diversos tamaños y utilidades, todos ellos a un precio imbatible.

Con estos cuchillos chuleteros le resultará más sencillo y rápido rentabilizar su negocio de Hostelería.

Si tiene alguna duda o consulta sobre algún cuchillo chuletero, o no encuentra el que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

Ideas, Soluciones, Novedades · Menaje

Foto de como-coger-el-cuchillo.jpg

El cuchillo de cocina se debe coger por su centro de gravedad. En los buenos cuchillos el centro de gravedad se encuentra en el extremo del mango, donde se une el mango y la hoja. Es ahí donde debemos cogerlo, con el puño cerrado sobre el mango y el principio de la hoja apoyada en la primera falange del dedo índice.

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Los Chafing Dishes o 'Chafers' como se conocen comúnmente, son la pieza estelar de un buffet que sirva alimentos calientes.

Más allá de la marca y el precio, también deben contemplarse la garantía del fabricante, los frenos de la tapa -que no se cierre mientras el comenal se sirve-, cómo desaloja la condensación del agua -para evitar un desagradable goteo- y por supuesto, si es eléctrico o funciona a gasoil.

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El horno holandés es una olla cilíndrica con una tapa hermética y que tiene la función de repartir de manera uniforme el calor a los alimentos cocinados en él. Hay dos tipos de hornos holandeses:

De hierro fundido: Excelente conductor del calor. El más utilizado por los grandes cocineros. Soporta temperaturas muy altas sin degradarse. Al no estar esmaltado necesita una limpieza y cuidados especiales para evitar la oxidación.

Esmaltados: El núcleo puede ser de hierro fundido, cerámica u otro metal, pero recubierto por una capa de esmalte. Al no requerir cuidados especiales es el modelo ideal para quien que busque comodidad en la cocina, si no se necesita someterlo a altas temperaturas.

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