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Vitrinas de Baño María para Tapas

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Vitrina Splendid Baño María
658,30 €  a  829,60 €

Vitrina Splendid Baño María

Baño María para Tapas Calientes

Vitrina calentador para tapas calientes de acero inoxidable con cristales templados y sistema de iluminación.

Bandejas GN1/1 65 mm
Iluminación LED
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Vitrina MaxiSelf Baño María
786,80 €  a  919,20 €

Vitrina MaxiSelf Baño María

Baño María para Tapas Calientes

Vitrina refrigerada MaxiSelf Baño María para tapas calientes, con opción de estante superior.

Temperatura 90 ºC
65 cm de Fondo
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Vitrina S Standar
409,00 €  a  697,20 €

Vitrina S Standar

Baño María para Tapas Calientes

Vitrina de baño maría para tapas calientes de acero inoxidable con cristales templados y sistema de iluminación.

Bandejas 4-6
Iluminación LED
Vitrinas de Tapas

Vitrinas al Baño María de tapas calientes para Hostelería

En la sección Vitrinas de Tapas al Baño María encontrará una cuidada selección de Vitrinas de tapas calientes para bares, cafeterías, restaurantes y otros negocios de Hostelería.

Las vitrinas de tapas, también llamadas de mostrador, vitrinas de sobremesa, vitrinas de barra o vtrinas de bar, son una pieza fundamental en el sector de la Hostelería y el Turismo en España.

Las tapas españolas, siempre en la barra de un bar, dentro o sobre una vitrina de tapas, son conocidas y apreciadas por millones de personas en todo el mundo y suponen una parte fundamental de la supervivencia y rentabilidad de miles de negocios de Hostelería en nuestro país.

Las vitrinas de tapas tienen el poder de aportar aún más valor a los alimentos que contienen, haciéndolos más atractivos y rentables. Por un lado los protegen de manipulaciones no deseadas, accidentes, vertidos ocasionales, estornudos, etc., manteniéndolos también a su temperatura adecuada. Por otro, una vitrina bien limpia, bonita, adecuada al espacio disponible y acorde al estilo del ambiente del local, realza de forma potente el valor de los alimentos que contiene, haciéndolos más apetecibles.

A la hora de elegir una vitrina para nuestro negocio de Hostelería, la primera consideración fundamental que hay que tener en cuenta es la temperatura y la humedad requeridas para los alimentos que vaya a contener. En esta sección encontrará vitrinas con recipientes calentados al baño María, especiales para tapas calientes en bares y restaurantes.

Estas son las principales características de las vitrinas de tapas al baño María:

  • Vitrinas al Baño María. Especiales para guisos y tapas calientes. Suelen ser vitrinas compactas que no necesitan instalación, y disponen de patas regulables para ajustar su horizontalidad. Su interior debe ser desmontable, para permitir su limpieza. Estas vitrinas de bar suelen tener contenedores de acero inoxidable de gran tamaño, usualmente 2 o 3 bandejas Gastronorm GN 1/1 x 65.

Algunas de estas vitrinas al baño María forman parte de una línea modular y se acoplan prefectamente con otras y entre ellas, configurando una estructura acorde a las necesidades de su negocio y del espacio disponible.

Si necesita son vitrinas expositoras de mayor tamaño, podrá encontrarlas en nuestra sección Vitrinas Expositoras o en Vitrinas Murales.

Elija con atención sus vitrinas de tapas al baño María: con estas vitrinas le resultará más sencillo y rápido rentabilizar su negocio de Hostelería.

Si tiene alguna duda o consulta sobre alguna vitrina de tapas al baño María, o no encuentra la que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

Ideas, Soluciones, Novedades · Maquinaria

Foto de hornos-brasa.jpg

El horno brasa es una máquina que combina perfectamente las características de una barbacoa  con las de un horno en una máquina sencilla y competitiva. Su característica principal es la capacidad de alcanzar una gran potencia calorífica, lo que provoca el sellado de los alimentos y por consiguiente, una mayor jugosidad. En nuestra sección de Hornos de brasa, podrá encontrar una variedad de hornos brasa de fabricantes de gran calidad como Josper, Pira o Movilfrit para su negocio de Hostelería.

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Foto de batidora-con-film.jpg

Un truco sencillo para evitar las salpicaduras cuando utilizamos la batidora es servirse de film transparente. Resulta muy práctico. Se puede cortar del tamaño que se necesite para cubrir el cuenco que se está utilizando. Si es muy grande se cortan dos trozos, que se unen fácilmente. Además, como el film se adhiere al bol, no se moverá mientras se esté batiendo.

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Foto de vitrina-de-tapas-neutra.jpg

En los bares, para la exposición de las tapas frías, se debe usar una vitrina expositora refrigerada con termostato regulable y sistema temporizador de seguridad. También es importante que tenga pies regulables, para darle seguridad a la vitrina. Para bares pequeños, una capacidad de entre cuatro u ocho bandejas será suficiente. Para las tapas calientes se puede disponer de vitrinas con calentadores al baño maría. Las vitrinas o expositores neutros son usados para los productos consumibles en desayunos, como la bollería. Si piensa dar cafés en el bar las vitrinas neutras serán elementos imprescindibles.

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