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Los supermercados más caros y más baratos durante 2016
El estudio 2016 sobre los supermercados más caros y más baratos que realiza cada año la Organización de Consumidores y Usuarios muestra una subida del 0,7% del coste medio de la compra en relación al año anterior, 2015. Los productos frescos son los que más han contribuido al encarecimiento con una subida media del 6,3%.
De acuerdo con el estudio de la OCU, Mercadona, Día y Carrefour se reparten casi la mitad del mercado español. Dani, por doceavo año consecutivo, se sitúa como la cadena de supermercados en la que resulta más económico llenar el carro de la compra con un gasto anual de 4.200 €. Sánchez Romero, por el contrario, resultó la más cara en 2016 con un gasto anual de 7.006 €, un 57% más caro.
El ranking de supermercados más baratos se puede consultar aquí. El de los más caros acá y el de las cadenas con un nivel medio de precios en este otro enlace.
Eneko Atxa, Premio Nacional de Gastronomía
Eneko Atxa ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2015 al mejor jefe de cocina. Su trabajo y su restaurante con tres estrellas Michelín, Azurmendi, le introducen en la larga lista de los mejores cocineros de España. Eneko Atxa recoge así el testigo de María Marte, ganadora del año anterior de este galardón que fue inaugurado en el año 1974 por Juan Mari Arzak.
Interés internacional en el vino azul
El vino azul Gïk ha despertado el interés internacional, países como Alemania, Suiza, Francia o Reino Unido ya demandan el producto. El primer vino azul del mundo y de elaboración española ha revolucionado el sector vinícola con esta mezcla de uva tinta, uva blanca y pigmentos orgánicos que conforman un vino dulce y suave.
#PaellaEmoji
El humorista Eugeni Alemany y la famosa marca valenciana de arroz La Fallera viajaron a San francisco para realizar una petición formal y hablar con los máximos responsables de Whastapp España y Unicode, consorcio formado por Apple, Google, Microsoft, IBM y Adobe, entre otros, encargados de aprobar los nuevos iconos. No se obtuvo la aprobación definitiva para el emoticono de la Paella, pero sí lograron averiguar la vía para conseguir que un plato tan internacional tenga representación en esta aplicación de mensajería, una alta frecuencia del uso del hashtag y la imagen de #PaellaEmoji.
Facturación de los restaurantes aragoneses en Navidad
Los restaurantes aragoneses facturarán una media de 5.774 euros durante Navidad.
Las comidas y cenas navideñas que se celebran durante este mes entre amigos y compañeros de trabajo dejarán una media de más de 13.301 euros en cada establecimiento hostelero. Esta es la conclusión del estudio que ha realizado Popular Payments, de Banco Popular y Evo Payments, entre una muestra de más de 3.300 restaurantes de todo el país.
La III Gran Recogida de Alimentos
La III Gran Recogida de Alimentos organizada este fin de semana por la Federación Española de Bancos de Alimentos ha conseguido recaudar 22 millones de kilos de comida, un 5 % más de lo recaudado la pasada edición.
Miles de voluntarios han trabajado en los 10.100 puntos de recogida de toda España. Desde hace años, en países como Francia, Italia y Portugal se celebran colectas anuales similares.
Más yogurt, menos diabetes
Un nuevo estudio descubre los beneficios de tomar el yogurt dentro de una dieta sana y equilibrada. Según han podido comprobar investigadores de Harvard, un mayor consumo de yogurt se asocia con un menor riesgo de diabetes, mientras que otros alimentos y consumos lácteos no muestran esta asociación.
El estudio se basa sobre un total tres muestras y 194.519 participantes, haciéndoles un seguimiento durante 2 años del consumo de productos lácteos como queso, leche desnatada, leche entera y yogurt. Únicamente se encontró la relación entre el riesgo de diabetes tipo 2 y la ingesta de yogurts.
Los supermercados más caros y más baratos durante 2015
La Organización de Consumidores y Usuarios ha publicado el informe anual en el que analiza cuáles son los supermercados más baratos de cada una de las provincias de la geografía española, ordenados en un listado del más barato al más caro.
Elegir un supermercado u otro para hacer la compra supone una decisión muy importante para el bolsillo: según la ciudad puede suponer un ahorro de entre 325 y 2700 euros anuales. Por cadenas, las más baratas son Dani, Cash Fresh y Familia y las más caras, Hiperdirect, Aprop y Sánchez Romero. Por internet, los precios más baratos se pueden encontrar en las webs de Mercadona y Alcampo, mientras que las de El Corte Inglés e Hipercor acogen los más altos.
Red Ronda sin gluten
El Ayuntamiento de Ronda ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación de Celíacos de Málaga (Acema) y el Área de Gestión Sanitaria Serranía de Ronda, para crear la red "Ronda sin gluten" y realizar actividades conjuntas para mejorar el control sobre establecimientos de restauración y comedores escolares.
Para la puesta en marcha de esta red se realizará un listado con los establecimientos de restauración ubicados dentro del municipio (restaurantes, bares, hoteles, cafeterías...), que faciliten a sus clientes una oferta gastronómica adaptada a las personas con intolerancia al gluten.
Vino Azul
Un grupo de jóvenes vascos lanza al mercado el primer vino azul totalmente natural. Gïk Live promete experiencias nuevas a los más atrevidos.
La Hostelería como motor de la economía
La hostelería es el verdadero motor de la recuperación económica de España. Ver el reportaje de "El programa del verano" de Telecinco
Creación de empleo desde 2009
Se crean 106.000 nuevos empleos en bares y restaurantes españoles desde 2009. Los negocios de “servicio de comidas y bebidas” único sector en el que la crisis no ha tenido un efecto tan negativo como en el resto.
Crece el número de afiliados a la Seguridad Social en Hostelería
El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería fue de 1.492.108 personas en junio. Esto supone casi un 5% de más que el mismo mes del año 2014.
Guía Restaurantes de Navarra
La completa guía “Restaurantes de Navarra” editada anualmente por la Asociación de Hostelería Navarra, recoge gran parte de los mejores locales de restauración en Navarra.
Esta publicación es utilizada como herramienta de promoción del sector y se distribuye en los 32 hoteles de Pamplona y comarca, en las Oficinas de Turismo del Gobierno de Navarra, en los Puntos de Información Turística, en ferias y eventos nacionales e internacionales...
Contra el desperdicio alimentario
"La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala", una iniciativa de la AECOC donde se unen fabricantes y distribuidores para luchar contra el desperdicio alimentario.
El mejor mayo de la última década
Los datos de afiliación en hostelería dejan los mejores registros de la última década en este mes de mayo de 2015.
Ayudas a la Hostelería en Cuenca
La Diputación de Cuenca destinará 42.000 euros a la Agrupación Provincial de Hostelería, tras la renovación de los convenios, para actos de promoción y el mantenimiento de su Oficina de Información Turística.
Impacto de la Semana Santa en Hostelería
Los turistas de Semana Santa aumentan la facturación en hostelería. Los negocios de la costa incrementan su caja más de un 7% gracias al buen tiempo y la llegada de más visitantes nacionales y extranjeros.
Crece la tasa interanual de afiliados en Hostelería
Según datos del Ministerio de Empleo, el número de trabajadores afiliados con alta en hostelería en el régimen general se incrementó en marzo de 2015 en 65.000 trabajadores, respecto al mismo mes del año anterior.
Este incremento supone un incremento del 7% en la tasa interanual, después de once meses consecutivos creciendo en una tasa de más del 5%. Este crecimiento es el mayor en un mes de marzo y supone casi un millón de trabajadores sólo en el régimen general. En concreto fueron 998.537 trabajadores afiliados.
Food & Wines from Spain
La web Food & Wines from Spain es, según su propia definición, The world’s reference for Spanish food, wine and gastronomy, o lo que es lo mismo, 'Referencia mundial en la comida, el vino y la gastronomía de España'. Buena propaganda y noticias.
Ampliación de horarios durante Semana Santa
A petición de la Asociación de Hosteleros de Bizkaia, esta Semana Santa el Ayuntamiento de Bilbao ha decidido ampliar en dos horas el horario de cierre de locales de hostelería; extensión de horario que será aplicable a todos los locales de hostelería, excepto a los establecimientos "diurnos".
Expectativas para Semana Santa
Muy buenas expectativas para el sector hostelero en la Semana Santa 2015 debido a la previsión de buen tiempo.
Gestores autorizados en retirada de aceite
La Asociación de Empresarios de Hostelería de Guipúzcoa y el Ministerio de Agricultura, Medio Ambiente y Alimentación implantan en Guipúzcoa el sello de gestores autorizados en retirada de aceite. Más detalles en hosteleriadigital.es.
Los mejores restaurantes de España
Una selección de los mejores Restaurantes de España, en la sección Restaurantes del Mundo, de la web de Madrid Fusión.
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