Ideas, Novedades, Soluciones

Restaurantes contra el Hambre

Acción contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR) se unen por séptimo año consecutivo a través de la campaña “Restaurantes contra el Hambre” con el objetivo de luchar juntos contra la desnutrición infantil. Para participar en esta iniciativa solidaria los restaurantes tienen que inscribirse y seleccionar de su carta los platos o menús que quieren convertir en solidarios. Por cada plato que elija el cliente se destinará entre 0.50 euros y 2 euros a la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición.

SG, Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets (SG) es el principal evento europeo dedicado a las delicatessen. Los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se reúnen en este espacio donde productores y consumidores hacen negocio, además de conocer los productos más novedosos del sector gastronómico.

Operación Café contra la Desnutrición

"Operación Café contra la Desnutrición" es una iniciativa solidaria dirigida por Acción contra el Hambre, Mocay Caffé de Calidad Pascual y la Federación Española de Hostelería en la que clientes y establecimientos se unen para racaudar fondos. Por cada café consumido en los establecimientos que participen se destinan 10 céntimos a Acción contra el Hambre para luchar contra la desnutrición.

Madrid Eat

MadridEat visita la capital cada primavera. Este mercado callejero de los "Food Trucks" aparca sus furgonetas en Madrid para ofrecer a sus visitantes ofertas gastronómicas de calidad de la mano de grandes profesionales de la cocina. Esta iniciativa se ha convertido en una de los eventos gastronómicos más originales que se celebran en la capital.

Suerte en el Día Mundial de la Tapa

La ONCE dedicará un cupón al cuarto año del Día Mundial de la Tapa que tendrá lugar el próximo 29 de septiembre.

Vespres Inedit´s

Vespres Inedit’s, del 9 de julio al 3 de agosto, más de 20 hoteles de 4 y 5 estrellas de Barcelona nos presentan una alternativa perfecta para pasar las calurosas tardes de verano en sus terrazas y azoteas.

Tapas de autor y Estrella Damm Inedit para compartir en pareja o con amigos a precios únicos.

VIII Semana de la Tapa de Cuenca

Del 30 de junio al 4 de julio, once establecimientos conquenses trasladan sus barras al Parque San Julián, donde se celebra la VIII Semana de la Tapa de Cuenca, organizada por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca.

Podrán tomarse tapas como la piruleta de langostino con envoltura crujiente de kataifi y aire de soja, jengibre y lima, la coca de bacalao con salsa romescu, los huevos a la flamenca o el salmorejo cordobés, entre otras.

Semana de la Cerveza en Madrid

Del 8 al 21 de junio Madrid celebra la “Madrid Beer Week 2015”, la segunda edición de unas jornadas cervecera en la capital que contaran con una agenda cargada de experiencias en formación y gastronomía en torno al mundo de las cervezas.

XXIX Salón de Gourmets

Comienza en Madrid el XXIX Salón de Gourmets, que se celebrará los días 13, 14, 15 y 16 de abril de 2015. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad presentará las últimas tendencias del sector agroalimentario y permitirá descubrir cerca de 35.000 productos.

Los 50 mejores restaurantes del mundo

La décimo tercera edición de los premios World’s 50 Best Restaurants, patrocinados por Pellegrino y Panna, tendrá lugar el 1 de junio de 2015 en el edificio Guildhall de Londres.

Los Grandes Cocineros de la Historia

Los Grandes Cocineros de la Historia en el Mercado de San Antón.
El Mercado nos ofrece hasta el 15 de abril una exposición para conocer la vida y obra de los más grandes y famosos cocineros de la historia. Una retrospectiva sobre el tiempo y las circunstancias de los padres de la cocina. Desde los cocineros más antiguos hasta el mejor cocinero español de la historia.

Todos los premios FEHR

La Federación Española de Hostelería (FEHR) muestra en su web una página dedicada a los profesionales premiados en los Premios Nacionales de Hostelería desde el año 2007.