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Repagas Abatidor AT-1011

Capacidad 10 cubetas GN 1/1

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Abatidor de acero inoxidable con aislamiento en poliuretano y bandejas gastronorm.

Abat. 90 min-45 kg
Cong. 240 min-27 kg

IVA no incluido

Abatidor AT-1011 AT-1011

Modelo: AT-1011
8.275,00 €
5.896,00 €
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Los abatidores de temperatura de AT de Repagas están construidos en acero inoxidable AISI 304. Puerta, paredes laterales y panel de mandos satinados con acabado scotch.

Estos abatidores de temperatura AT presentan las siguientes características:

  • Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad de 40 kg/m³.
  • Cámara de refrigeración con ángulos redondeados y orificio de descarga de condensación en el fondo, ideal para introducir bandejas GN 1/1 y/o bandejas de pastelería 600 × 400 mm.
  • Estructura soporte-cubetas en hilo de acero inoxidable AISI 304 fácilmente desmontable, de paso 60 mm entre bandejas.
  • Plano de trabajo realizado en acero inoxidable AISI 304 con tarjeta de controles situada sobre la parte frontal.
  • Puerta provista de sistema auto-cierre con maneta de apertura en acero inoxidable incorporada en la puerta, que abarca su altura entera y con doble agarre. Junta magnética desmontable y resistencia en el marco de la puerta.
  • Grado de protección IP 24.Batería de intercambio evaporante en cobre-aluminio protegida contra la oxidación.
  • Gas refrigerante: R404 A.
  • Panel de protección de los ventiladores de refrigeración con bisagra y registrable para cómodo acceso al evaporador y al ventilador facilitando limpieza completa.
  • Sistema de refrigeración ventilado permitiendo una distribución del aire indirecta sobre el alimento.
  • Control de la temperatura de la evaporación por válvula termostática.
  • Desescarche por aire.
  • Potencia frigorífica expresada en condiciones ASHRAE LBP, a una temperatura de evaporación de –23,3 °C y una condensación de +54,4 °C. Refrigeración por aire.
  • Temperatura de funcionamiento externa +32°C (clase climática 4, ambiente +30 °C, 55% H.R.).
  • Condensador a doble ventilador.
  • Acceso a todos los elementos funcionales y de control.
  • Cubeta en plástico sobre el fondo externo, receptora de la condensación.
  • Pies en acero inox. AISI 304 regulables en altura de 75 a 108 mm.

Características funcionales de los abatidores de temperatura AT de Repagas:

  • Tarjeta de control LCD + codificador multilingüe, multisectorial con posibilidad de seleccionar entre la modalidad de reducción con tiempo ó con sonda corazón, interviniendo sobre diferentes parámetros.
  • Sonda Multipoint: control constante de las temperaturas en la cámara con control de los posibles errores de funcionamiento. Memorización de los segmentos de temperatura.
  • Alarmas HACCP: la presencia de una alarma se indica por la visualización a través de la pantalla y quedan registradas en una lista.

Características

ABATIDOR AT-1011
Alto 1.850 mm
Ancho 800 mm
Fondo 830 mm
Potencia 4.000 W
Tensión 380 V III+N+T 50-60
Tipo de bandeja GN 1/1
N º de bandejas 10(600x400) mm
Abatimiento 90 min 45 kg
Congelación 240 min 27 kg

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