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Edenox Abatidor AM-08 E

Capacidad 8 cubetas GN 1/1

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Abatidor de acero inoxidable con aislamiento en poliuretano, bandejas gastronorm y panel estándar.

Abat. 23 kg/ciclo
Cong. 14 kg/ciclo

IVA no incluido

Abatidor AM-08 E

Modelo: AM-08 E. Ref.: 8572105
4.317,00 €
2.748,00 €
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Los abatidores de temperatura de AM de Edenox tienen exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Los abatidores-congeladores de Edenox son rápidos y están controlados electrónicamente. Ciclo abatimiento: +70° a +3°C. Ciclo congelación: +70° a -18 °C.

Estos abatidores de temperatura AM presentan las siguientes características:

  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
    Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
  • Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
  • El modelo AM-08 E dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
  • Capacidad: 8, 10 y 16 GN1/1, 10GN2/1 y EN (600 x 400) según modelos.
  • Entrada por lado de 530 mm.
  • Separación entre guías: 65 mm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
  • Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua
  • de condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
  • Junta magnética en los cuatro lados.
  • Pies (Ø 2”) regulables en altura, de acero inoxidable AiSi 304 18/10.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100°.
  • Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AiSi-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Temperatura ambiente: + 42°C.
  • Grupo motor incorporado.
  • Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.
  • Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz en todos los modelos.

Características

ABATIDOR AM-08 E
Alto 1.290 mm
Ancho 790 mm
Fondo 800 mm
Potencia 1.300 W
Tensión 230 V
Tipo de bandeja GN 1/1
N º de bandejas 8 bandejas
Abatimiento por ciclo 23 kg
Congelación por ciclo 14 kg

Más información:

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