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Edenox Abatidor AM-03-11

Capacidad 3 cubetas GN 1/1

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Abatidor compacto de acero inoxidable con aislamiento en poliuretano y bandejas gastronorm.

Abat. 7-8 kg/ciclo
Cong. 4-5 kg/ciclo

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Modelo:
 

IVA no incluido

Abatidor AM-03-11 AM-03-11. 3 bandejas - Panel de control Fast

Modelo: AM-03-11. Ref.: 8572102
2.988,00 €
1.902,00 €
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Los abatidores de temperatura de AM-03-11 de Edenox tienen exterior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Los abatidores-congeladores de Edenox son rápidos y están controlados electrónicamente. Ciclo abatimiento: +90° a +3°C. Ciclo congelación: +90° a -18 °C.

Estos abatidores de temperatura AM-03-11 presentan las siguientes características:

  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
  • incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
  • Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
  • Capacidad 3 GN 1/1 (separación entre guías 80 mm)
  • Entrada de los recipientes GN por el lado de 325 mm.
  • Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
  • Gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
  • Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100°, excepto modelo AM-03-11 E.
  • Incorporan soporte-guías en acero inoxidable AiSi-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Temperatura ambiente: + 42° C.
  • Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz.
  • El modelo AM-03-11 E dispone de sonda de temperatura sin calefactar.

Características

ABATIDOR AM-03-11
Alto 514 mm
Ancho 560 mm
Fondo 700 mm
Potencia 587 W
Tensión 230 V
Tipo de bandeja GN 1/1
N º de bandejas 3 bandejas
Abatimiento por ciclo 8 kg
Congelación por ciclo 5 kg
ABATIDOR AM-03-11-E
Alto 514 mm
Ancho 560 mm
Fondo 700 mm
Potencia 490 W
Tensión 230 V
Tipo de bandeja GN 1/1
N º de bandejas 3 bandejas
Abatimiento por ciclo 7 kg
Congelación por ciclo 4 kg

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