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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Crystal Line
Cocina Serie 600 Gas
596,60 €  a  1.371,80 €

Cocina Serie 600 Gas

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina industrial de fuegos abiertos con rejillas de hierro fundido. Un modelo mixto con placa francesa.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 6,6 - 18,2 kW
Logo Crystal Line
Cocina Serie 600 Eléctrica
493,20 €  a  1.232,00 €

Cocina Serie 600 Eléctrica

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina industrial con placas de 180 mm de diámetro y ancho de 350 a 1.050 mm. Potencia de 3 a 12 kW.

De 2 - 6 Placas
Potencia 4 - 9 kW
Logo SAYL
Plancha Cromo con Fogón PC
693,30 €  a  927,00 €

Plancha Cromo con Fogón PC

Plancha a Gas de 40 cm de Fondo

Plancha mixta a gas con módulo de cromo y fogón de fácil limpieza.

Cromo 8 mm
Ancho 60 o 90 cm
Potencia 7,2 o 10,8 kW
Logo Flames VLC
Quemador Industrial M-400
350,10 €

Quemador Industrial M-400

Fogón a Gas Natural o Propano

Quemador industrial para grandes elaboraciones. Estructura resistente con patas de soporte desmontables y patas regulables en la base.

Diámetro 60-90 cm
Capacidad 200-500 l.
Logo Mainho
Wok WT
2.254,00 €  a  3.085,00 €

Wok WT

Cocina Asiática 75 cm de Fondo

Cocina Asiática de sobremesa WT, fabricada en acero inoxidable 18/10 y quemadores de gran rendimiento con llama vertical.

2 o 3 Fogones
Potencia 30 o 42 kW
Logo Mainho
Wok W
3.708,00 €  a  5.688,00 €

Wok W

Cocina Asiática 75 cm de Fondo

Cocina Asiática de pie W, en acero inox. 18/10 y quemadores de gran rendimiento. Sistema por limpieza de agua.

3, 4 o 5 Fogones
Potencia 42-60-72 kW
Logo Mainho
Wok WT-ECO
1.031,00 €  a  1.599,00 €

Wok WT-ECO

Cocina Asiática 75 cm de Fondo

Cocina Asiática de sobremesa WT-ECO, fabricada en acero inoxidable.

1 o 2 Fogones
Potencia 12 o 30 kW
Serie Económica
Logo Repagas
Hornillo de Pavimento HP
658,40 €  a  921,30 €

Hornillo de Pavimento HP

Fogón a Gas Natural o Propano

Hornillos de pavimento a gas de alto rendimiento con estructura resistente para recipientes de grandes dimensiones.

Potencia 14,5 kW o 31 kW
Logo Arilex
Plancha con Fogón PGLF
387,70 €  a  534,00 €

Plancha con Fogón PGLF

Plancha a Gas 45,7 cm de Fondo

Plancha con Fogón de acero laminado con mandos de baquelita y encendido por piezoeléctrico.

Laminado 6 mm
Ancho 81 - 121 cm
Potencia 9,2 - 15,4 kW
Logo Arilex
Plancha con Fogón PGRF
576,60 €  a  727,50 €

Plancha con Fogón PGRF

Plancha a Gas 45,7 cm de Fondo

Plancha con Fogón de acero rectificado con mandos de baquelita y encendido por piezoeléctrico.

Rectificado 15 mm
Ancho 101 o 121 cm
Potencia 12,4 - 15,4 kW
Logo Arilex
Plancha con Fogón PGCF
755,40 €  a  958,30 €

Plancha con Fogón PGCF

Plancha a Gas 45,7 cm de Fondo

Plancha con Fogón de acero rectificado con mandos de baquelita y encendido por piezoeléctrico.

Cromo 15 mm
Ancho 101 o 121 cm
Potencia 12,4 - 15,4 kW
Logo SAYL
Plancha Snack con Fogón PS
462,00 €  a  712,80 €

Plancha Snack con Fogón PS

Plancha a Gas de 40 cm de Fondo

Plancha mixta a gas con módulo de acero rectificado y fogón de fácil limpieza.

Rectificado 8 mm
Ancho 60 o 90 cm
Potencia 7,2 o 10,8 kW
Logo SAYL
Plancha Royal con Fogón P
440,00 €  a  627,10 €

Plancha Royal con Fogón P

Plancha a Gas de 40 cm de Fondo

Plancha mixta a gas con módulo de hierro pavonado y fogón de fácil limpieza.

Hierro Pavonado 6 mm
Ancho 60 o 90 cm
Potencia 7,2 o 10,8 kW
Logo Fainca HR
Plancha Hierro con Fogón PLC
386,00 €  a  463,10 €

Plancha Hierro con Fogón PLC

Plancha a Gas 48 cm de Fondo

Plancha con módulo de hierro y fogón, termopar de seguridad y cajón recogegrasa frontal extraíble.

Hierro Pavonado 6 mm
Ancho 93 o 113 cm
Potencia 11,5 o 13,9 kW
Logo Arilex
Cocina CG
250,00 €  a  680,30 €

Cocina CG

Cocina a Gas 45,7 cm de Fondo

Cocina industrial de acero inoxidable con rejillas desmontables de acero pavonado.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 6 - 18 kW
Logo Arilex
Cocina con Plancha 120CGPL
638,40 €

Cocina con Plancha 120CGPL

Cocina a Gas 45,7 cm de Fondo

Cocina industrial de acero inoxidable con rejillas desmontables de acero pavonado y plancha de acero laminado.

De 3 Fogones
Potencia 15,2 kW
Logo Crystal Line
Cocina FG
181,60 €  a  409,60 €

Cocina FG

Cocina a Gas 42,7 cm de Fondo

Cocina industrial de acero inoxidable con rejillas desmontables de acero cromado.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 3 - 9 kW
Logo Fainca HR
Cocina FGECON
141,80 €  a  320,60 €

Cocina FGECON

Cocina a Gas 42,7 cm de Fondo

Cocina industrial de acero inoxidable con parrilla extraible en acero cromado.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 3,3 - 9,9 kW
Logo Fainca HR
Cocina Serie 500
245,00 €  a  605,60 €

Cocina Serie 500

Cocina a Gas 50 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla superior fundición y termopar de seguridad.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 6 - 15,5 kW
Logo Mainho
Cocina Serie 500 ECO Gas
258,30 €  a  597,20 €

Cocina Serie 500 ECO Gas

Cocina a Gas 50 cm de Fondo

Cocina de acero con rejillas de fundición y termopar de seguridad.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 6 - 18 kW
Logo Mainho
Cocina Serie 500 ECO Elec
241,90 €  a  520,50 €

Cocina Serie 500 ECO Elec

Cocina Eléctrica 50 cm de Fondo

Cocina de acero con placas de 22 cm de diámetro y limitador de temperatura.

De 1 - 3 Placas
Potencia 2,6 - 7,8 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 550 Snack
716,00 €  a  1.038,80 €

Cocina Serie 550 Snack

Cocina a Gas 55 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido y bateas de acero inoxidable.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 14,5 o 21 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 550 Modular
739,00 €  a  989,70 €

Cocina Serie 550 Modular

Cocina a Gas 55 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido y bateas de acero inoxidable.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 14,5 o 22,5 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 550 Modular
865,00 €  a  1.155,70 €

Cocina Serie 550 Modular

Cocina a Gas 55 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido y bateas de acero inoxidable.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 14,5 o 22,5 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 550 Modular
1.312,00 €  a  1.728,00 €

Cocina Serie 550 Modular

Cocina a Gas 55 cm de Fondo

Cocina con horno fabricada en acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, bateas de acero inoxidable y gratinador.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 19,5 - 27,5 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Gas
480,90 €  a  997,50 €

Cocina Serie 600 Gas

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de fundición especial, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 7,3 - 23 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Gas
623,40 €  a  1.278,90 €

Cocina Serie 600 Gas

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de fundición especial, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 1 - 3 Fogones
Potencia 7,3 - 23 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Gas
1.340,00 €  a  1.671,00 €

Cocina Serie 600 Gas

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 19,5 o 26,8 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 ECO
616,30 €  a  879,90 €

Cocina Serie 600 ECO

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 10,2 o 20,4 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 ECO
741,00 €  a  1.075,90 €

Cocina Serie 600 ECO

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 10,2 o 20,4 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 ECO
1.582,00 €

Cocina Serie 600 ECO

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 4 Fogones
Potencia 24,24 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Eléctrica
940,50 €  a  1.293,20 €

Cocina Serie 600 Eléctrica

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 2 o 4 Placas
Potencia 4,6 o 8,6 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Eléctrica
1.083,00 €  a  1.575,00 €

Cocina Serie 600 Eléctrica

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 2 o 4 Placas
Potencia 4,6 o 8,6 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Eléctrica
2.038,00 €

Cocina Serie 600 Eléctrica

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 4 Placas
Potencia 14,6 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Vitro
969,00 €

Cocina Serie 600 Vitro

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con superficie vitrocerámica de 36,5 x 33 cm y 6 mm de espesor.

De 1 Placa
Potencia 2,1 kW
Logo Jemi
Wok Serie 600
555,80 €

Wok Serie 600

Cocina Asiática 60 cm de Fondo

Cocina Asiática de sobremesa en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 1 Fogón
Potencia 8,4 kW
Logo Jemi
Wok Serie 600
705,40 €

Wok Serie 600

Cocina Asiática 60 cm de Fondo

Cocina Asiática de pie en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 1 Fogón
Potencia 8,4 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 600 Vitro
1.115,00 €

Cocina Serie 600 Vitro

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con superficie vitrocerámica de 36,5 x 33 cm y 6 mm de espesor.

De 1 Placa
Potencia 2,1 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 High
791,40 €  a  941,00 €

Cocina Serie 600 High

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de hierro fundido, llama piloto y termopar.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 10,5 o 31 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 High
1.406,00 €  a  1.792,00 €

Cocina Serie 600 High

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox con cierre estanco y patas regulables en altura de 50 mm.

De 2 o 3 Fogones
Potencia 14-37 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 Eco
611,80 €  a  1.200,30 €

Cocina Serie 600 Eco

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de hierro fundido, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 9,5 - 28,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 Eco
1.616,00 €  a  1.935,00 €

Cocina Serie 600 Eco

Cocina a Gas 60 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox con cierre estanco y patas regulables en altura de 50 mm.

De 4 - 6 Fogones
Potencia 22,5 - 34,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 Classic
464,20 €  a  611,80 €

Cocina Serie 600 Classic

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con placas redondas de 30 cm y resistencias blindadas.

De 2 o 4 Placas
Potencia 4 o 8 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 600 Classic
1.340,00 €

Cocina Serie 600 Classic

Cocina Eléctrica 60 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, con placas redondas de 30 cm y resistencias blindadas.

De 4 Placas
Potencia 11 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Elect
821,30 €  a  1.453,00 €

Cocina Serie 700 High Elect

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con placas cuadradas de 30 cm y resistencias blindadas.

De 2 o 4 Placas
Potencia 5,2 o 10,4 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Elect
1.071,00 €  a  2.637,00 €

Cocina Serie 700 High Elect

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con placas cuadradas de 30 cm y resistencias blindadas.

De 2 - 6 Placas
Potencia 5,2 - 15,6 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Elect
2.232,00 €  a  3.318,00 €

Cocina Serie 700 High Elect

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina con horno en acero inox, con placas cuadradas de 30 cm y resistencias blindadas.

De 4 o 6 Placas
Potencia 13,4 - 23,1 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Gas
784,70 €  a  1.516,20 €

Cocina Serie 700 High Gas

Cocina a Gas 70 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de hierro fundido, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 10,5 - 31,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Gas
1.014,00 €  a  1.885,00 €

Cocina Serie 700 High Gas

Cocina a Gas 70 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de hierro fundido, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 10,5 - 31,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 High Gas
1.922,00 €  a  3.172,00 €

Cocina Serie 700 High Gas

Cocina a Gas 70 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, cierre estanco y patas regulables en altura de 50 mm.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 25 - 43,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Francesa
1.556,00 €  a  2.487,00 €

Cocina Serie 700 Francesa

Cocina a Gas 70 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con placa radiante de acero al carbono, llama piloto y piezoeléctrico.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 13 - 35,8 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Francesa
2.204,00 €  a  3.072,00 €

Cocina Serie 700 Francesa

Cocina a Gas 70 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con placa radiante de acero al carbono, llama piloto y piezoeléctrico.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 20,8 - 35,8 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Placa
1.992,00 €  a  3.032,00 €

Cocina Serie 700 Placa

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina con o sin horno en acero inox, con placa radiante rectificada y 4 zonas de cocción independientes.

De 4 Placas
Potencia 9 - 16,5 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Vitro
951,00 €  a  1.669,20 €

Cocina Serie 700 Vitro

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con mandos en fibra de vidrio resistentes al calor.

De 1 o 2 Placas
Potencia 5 o 10 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Vitro
1.174,00 €  a  1.849,00 €

Cocina Serie 700 Vitro

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con mandos en fibra de vidrio resistentes al calor.

De 1 o 2 Placas
Potencia 5 o 10 kW
Logo Bertos
Cocina Serie 700 Vitro
2.577,00 €  a  2.999,00 €

Cocina Serie 700 Vitro

Cocina Eléctrica 70 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, con mandos en fibra de vidrio resistentes al calor.

De 2 Placas
Potencia 13,5 o 17,5 kW
Logo Fainca HR
Cocina Serie 750 Sobremesa
666,20 €  a  1.571,10 €

Cocina Serie 750 Sobremesa

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla superior fundición y termopar de seguridad.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 12 - 36 kW
Logo Fainca HR
Cocina Serie 750 de Pie
801,60 €  a  1.799,10 €

Cocina Serie 750 de Pie

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla superior fundición y termopar de seguridad.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 12 - 36 kW
Logo Fainca HR
Cocina Serie 750 con Horno
1.509,00 €  a  2.330,00 €

Cocina Serie 750 con Horno

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina con horno de acero inoxidable con parrilla superior fundición y termopar de seguridad.

De 4 - 6 Fogones
Potencia 32 - 44 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750 LC
714,00 €  a  1.130,00 €

Cocina Serie 750 LC

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera de 1 mm de espesor y bateas de acero inoxidable.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 14,5 o 29 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750 LC
907,00 €  a  2.037,80 €

Cocina Serie 750 LC

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera 1 mm espesor y bateas de acero inoxidable.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,5 - 43,5 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750 LC
2.227,00 €  a  2.971,00 €

Cocina Serie 750 LC

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera 1 mm espesor y bateas de acero inoxidable.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 36,5 o 51 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750
851,00 €  a  1.967,20 €

Cocina Serie 750

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera de 2 mm de espesor y bateas de acero inoxidable.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 14,5 o 29 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750
1.044,00 €  a  2.223,00 €

Cocina Serie 750

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera 2 mm espesor y bateas de acero inoxidable.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,5 - 43,5 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 750
2.499,00 €  a  3.282,00 €

Cocina Serie 750

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable con parrilla en hierro fundido, encimera 2 mm espesor y bateas de acero inoxidable.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 36,5 o 51 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Gas
997,50 €  a  2.012,80 €

Cocina Serie 750 Gas

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de fundición especial, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Gas
1.136,00 €  a  2.170,00 €

Cocina Serie 750 Gas

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de fundición especial, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Gas
2.296,00 €  a  2.982,00 €

Cocina Serie 750 Gas

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 34,3 o 48,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Chef
1.279,00 €  a  2.793,00 €

Cocina Serie 750 Chef

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con cámara de agua, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Chef
1.421,00 €  a  2.957,00 €

Cocina Serie 750 Chef

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con cámara de agua, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Chef
2.822,00 €  a  3.762,00 €

Cocina Serie 750 Chef

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 34,3 o 48,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 ECO
858,60 €  a  1.571,10 €

Cocina Serie 750 ECO

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 ECO
997,50 €  a  1.763,40 €

Cocina Serie 750 ECO

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 14,6 - 43,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 ECO
2.113,00 €  a  2.362,00 €

Cocina Serie 750 ECO

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 34,3 o 48,9 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Eléctrica
1.193,00 €  a  1.610,00 €

Cocina Serie 750 Eléctrica

Cocina Eléctrica 75 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 2 o 4 Placas
Potencia 4,6 o 9,2 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Eléctrica
1.336,00 €  a  1.803,00 €

Cocina Serie 750 Eléctrica

Cocina Eléctrica 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 2 o 4 Placas
Potencia 4,6 o 9,2 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Eléctrica
2.423,00 €

Cocina Serie 750 Eléctrica

Cocina Eléctrica 75 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, con quemadores de 18 y 22 cm de diámetro y potencia de 2 y 2,6 kW respectivamente.

De 4 Placas
Potencia 15,2 kW
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Cocina Serie 750 Vitro
1.496,00 €

Cocina Serie 750 Vitro

Cocina Eléctrica 75 cm de Fondo

Cocina de sobremesa en acero inox, con superficie vitrocerámica de 54 x 32 cm.

De 1 Placa
Potencia 4,2 kW
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Cocina Serie 750 Vitro
1.649,00 €

Cocina Serie 750 Vitro

Cocina Eléctrica 75 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con superficie vitrocerámica de 54 x 32 cm.

De 1 Placa
Potencia 4,2 kW
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Cocina Serie 750 Francesa
716,10 €  a  2.426,10 €

Cocina Serie 750 Francesa

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina francesa de sobremesa con plancha de acero laminado de 20 mm de espesor. Modelos con placa únicamente ó con placa y fogón.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 9,8 - 26,1 kW
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Cocina Serie 750 Francesa
830,10 €  a  2.661,20 €

Cocina Serie 750 Francesa

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina francesa de pie con plancha de acero laminado de 20 mm de espesor. Modelos con placa únicamente ó con placa y fogón.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 9,8 - 26,1 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 750 Francesa
2.198,00 €  a  3.477,00 €

Cocina Serie 750 Francesa

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Cocina francesa de pie con plancha de acero laminado de 20 mm de espesor. Modelos con placa únicamente ó con placa y fogón.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 9,8 - 26,1 kW
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Wok Serie 750
630,60 €

Wok Serie 750

Cocina Asiática 75 cm de Fondo

Cocina Asiática de sobremesa en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 1 Fogón
Potencia 8,37 kW
Logo Jemi
Wok Serie 750
776,60 €

Wok Serie 750

Cocina Asiática 75 cm de Fondo

Cocina Asiática de pie en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 1 Fogón
Potencia 8,37 kW
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Paellero Serie 750
1.543,00 €  a  2.187,00 €

Paellero Serie 750

Cocina a Gas 75 cm de Fondo

Paellera a Gas en acero inox, con bandeja recoge grasas en su parte inferior.

Diámetro 16 cm
Con o Sin Horno
Potencia 11 o 16 kW
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Cocina Serie 900 Gas
1.208,00 €  a  2.519,00 €

Cocina Serie 900 Gas

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con quemadores de fundición especial, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 15,7 - 46 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Gas
2.641,00 €  a  4.592,00 €

Cocina Serie 900 Gas

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 35,7 o 55,3 kW
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Cocina Serie 900 Chef
1.489,00 €  a  3.292,00 €

Cocina Serie 900 Chef

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con cámara de agua, corona de doble llama, llama piloto y termopar.

De 2 - 6 Fogones
Potencia 15,7 - 46 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Chef
3.171,00 €  a  5.369,00 €

Cocina Serie 900 Chef

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox. con horno, cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 35,7 o 55,3 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Eléctrica
1.511,00 €  a  2.380,00 €

Cocina Serie 900 Eléctrica

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con placas de 30 x 30 cm y potencia de 3 y 4 kW respectivamente.

De 2 o 4 Placas
Potencia 7 o 14 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Eléctrica
3.466,00 €

Cocina Serie 900 Eléctrica

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Cocina de pie con horno en acero inox, con placas de 30 x 30 cm y potencia de 3 y 4 kW respectivamente.

De 4 Placas
Potencia 20 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Vitro
1.931,00 €

Cocina Serie 900 Vitro

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Cocina de pie en acero inox, con superficie vitrocerámica de 72 x 35 cm.

De 1 Placa
Potencia 7 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Francesa
908,40 €  a  3.231,20 €

Cocina Serie 900 Francesa

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina francesa de pie con plancha de acero laminado de 20 mm de espesor. Modelos con placa únicamente o con placa y fogón.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 10,4 - 40,8 kW
Logo Jemi
Cocina Serie 900 Francesa
2.704,00 €  a  4.909,00 €

Cocina Serie 900 Francesa

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina francesa de pie con plancha de acero laminado de 20 mm de espesor. Modelos con placa únicamente ó con placa y fogón.

De 1 Placa
De 2 o 4 Fogones
Potencia 31,5 - 38,9 kW
Logo Jemi
Paellero Serie 900
2.558,00 €  a  3.367,00 €

Paellero Serie 900

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Paellera a Gas en acero inox, con bandeja recoge grasas en su parte inferior.

Diámetro 23 cm
Con o Sin Horno
Potencia 11 o 16 kW
Logo Jemi
Wok Serie 900
858,60 €

Wok Serie 900

Cocina Asiática 90 cm de Fondo

Cocina Asiática de pie en acero inox, con quemadores de fundición, corona de doble llama y termopar.

De 1 Fogón
Potencia 15,70 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 LC
714,00 €  a  1.140,00 €

Cocina Serie 900 LC

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de acero inoxidable con encimera de 1 mm de espesor, compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 14,5 o 29 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 LC
907,00 €  a  2.183,80 €

Cocina Serie 900 LC

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable y con encimera de 1 mm de espesor, compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

De 2 o 4 Fogones
Potencia 14,5 - 29 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 LC
2.227,00 €  a  3.614,00 €

Cocina Serie 900 LC

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie con horno, con encimera de 1 mm de espesor, de acero inoxidable y encimera compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

De 4 o 6 Fogones
Potencia 37-57,50 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 Gas
991,80 €  a  1.963,70 €

Cocina Serie 900 Gas

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina con encimera de 2 mm de espesor, de acero inoxidable encimera compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

De 1 - 4 Fogones
Potencia 10,5 - 29 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 Gas
1.206,00 €  a  2.822,00 €

Cocina Serie 900 Gas

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie de acero inoxidable y encimera compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

2 - 6 Fogones
Potencia 14,5 - 43,5 kW
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Cocina Serie 900 Gas
2.595,00 €  a  4.036,00 €

Cocina Serie 900 Gas

Cocina a Gas 90 cm de Fondo

Cocina de pie con horno, encimera de 2 mm de espesor compuesta de fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.

1 - 6 Fogones
Potencia 18,5 - 57,5 kW
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Cocina Serie 900 Elec
1.587,00 €  a  2.649,00 €

Cocina Serie 900 Elec

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme.

De 2 o 4 Placas
Potencia 7 o 13 kW
Logo Repagas
Cocina Serie 900 Elec
1.771,00 €  a  2.927,00 €

Cocina Serie 900 Elec

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme.

2 o 4 Placas
Potencia 7 o 13 kW
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Cocina Serie 900 Elec
4.239,00 €

Cocina Serie 900 Elec

Cocina Eléctrica 90 cm de Fondo

Encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme.

4 Placas
Potencia 19 kW
Ordenar:  Nombre Precio

 

Cocinas - Fogones

Cocinas - Fogones para bares, restaurantes y otros negocios de Hostelería

En la sección Cocinas-Fogones encontrará diversos modelos de fogones para bar y restaurante, cocinas industriales o semi industriales, eléctricas o con quemadores a gas, con o sin horno.

Algunos de estos fogones forman parte de líneas modulares y se acoplan perfectamente a otros elementos de cocina como freidoras, planchas, baños maría, barbacoas, etc. para formar una cocina coherente y eficiente, de acuerdo a las necesidades de su negocio y del espacio disponible.

El fogón y la cocina moderna

El fogón irrumpe en la cocina en el siglo XVII y se generaliza, en sustitución de la chimenea, durante la industrialización de los siglos XVIII y XIX. Los primeros fogones estaban formados por una cámara de ladrillos que contenía el fuego y sobre la que se colocaba una superficie de metal en la que se cocinaba. 

John Sibthrope patenta en 1630 lo que terminaría siendo conocido como cocina económica inglesa. El calificativo de económica se debía al ahorro conseguido evitando la dispersión del calor y obteniendo un mayor aprovechamiento del carbón y leña que empleaban.

En 1802 el británico George Bodley patenta la primera cocina de hierro forjado y calentamiento uniforme mientras que, ese mismo año, el alemán Frederick Albert Winson presenta el primer modelo a gas. A la mucha más eficiente gestión del calor se añade la inmediatez con la que se obtiene la llama y el beneficio de eliminar de las cocinas la contaminación generada por la combustión de carbón o leña. Se trata de los primeros prototipos de cocinas modernas.

A pesar de las claras ventajas, los riesgos inherentes a la manipulación del gas granjearon una mala reputación a las cocinas a gas durante sus primeras décadas de existencia. Otro obstáculo era la ignorancia habitual entre los usuarios sobre los procedimientos correctos a la hora de usar el gas, lo que propiciaba accidentes y explosiones en aquellos tiempos.

No fue hasta 1830 que se presentó el primer fogón a gas considerado seguro. Por aquel entonces solo tenían una llave de paso como forma de controlar el gas. Posteriormente se añadió el inyector, dispositivo que conduce el gas a una cavidad bajo el quemador. En esa cavidad se mezcla con el aire y de ahí escapa por los agujeros del quemador donde arde al contacto con una llama o chispa.

La siguiente gran evolución en los fogones llegaría con la introducción de la cocina eléctrica presentada en la Exposición Mundial de Chicago en 1893. Pero aunque ésta se ha hecho fuerte en el ámbito doméstico no ha conseguido ocupar el lugar de los fogones a gas en la cocina industrial a día de hoy, donde siguen siendo predominantes.

El fogón en cocinas industriales modulares

Una cocina industrial es una cocina diseñada para preparar comida para un número elevado de personas. El término es amplio y sirve tanto para definir la cocina de un restaurante de pequeño tamaño como la de un servicio de catering a gran escala.

Es habitual que las cocinas de este tipo sean modulares. En ellas el fogón forme parte de una línea de productos más amplia con todo lo necesario para completar una cocina industrial de acuerdo con los estándares del sector y que son, lógicamente, diferentes a los de una cocina doméstica.

Los productos de una misma línea presentan una coherencia estética y, más importante, funcional. Toda la maquinaria de una misma línea modular presenta la misma profundidad y acabado para que la adaptación de la cocina al espacio sea lo mejor posible.

El fondo más empleado por los fabricantes en sus líneas modulares es el de 75 cm, siendo 60 cm la segunda profundidad de mueble más utilizada en la maquinaria de hostelería para cocina.

Los fogones que pertenecen a líneas modulares están debidamente señalados en la página de producto correspondiente en H10. Es importante tener esta cuestión presente puesto que la elección del fogón puede determinar la elección del resto de componentes de la cocina.

Elección del fogón

Eléctrico o a gas

Las ventajas de la cocina a gas –control de la llama e inmediatez- sobre la cocina eléctrica convierten a los fogones a gas en la primera y casi única opción para fabricantes y usuarios. Se comercializan fogones eléctricos para cocinas industriales pero la oferta es más reducida que en el primer caso.

Los fogones a gas pueden suelen alimentarse con gas natural, propano o butano. Hay que tener en cuenta que la temperatura de ignición del gas natural es más elevada que la del propano y el butano. Por lo que chispa que inicia la combustión de estos últimos gases puede no ser suficiente en el caso del primero.

De sobremesa o de pie

Los modelos de sobremesa vienen preparados para la integración de un horno bajo los fogones. Algunos modelos lo traen de serie mientras que otros pueden adquirirse sin él para elegir un modelo de horno a gusto del cliente.

Lógicamente, los fogones de sobremesa ofrecen mejores posibilidades de integración que los de pie siendo en esta última clase donde se encuentran los de menos tamaño.

Fogón con plancha, horno o para cocina asiática

Los fabricantes de fogones también ofrecen soluciones combinadas 2 en 1 de fogón junto a otro tipo de maquinaria.

Disponemos de varios modelos con plancha integrada. Bien con más espacio para fogones y una plancha auxiliar o plancha de varios tamaños con fogón integrado.

En H10 también contamos con fogones enfocados hacia la cocina asiática. Se trata de woks que incluyen de 2 a 5 fogones diseñados para llevar a cabo ese tipo de cocina y emplearse con los utensilios tan específicos como un Wok.

Medidas de seguridad en el fogón a gas

La seguridad de las cocinas a gas ha mejorada sustancialmente desde sus inicios hace dos siglos. Desde entonces, la inclusión de sistemas como válvulas de seguridad y termopares se han convertido en estándares de la maquinaria que utiliza la combustión del gas como fuente de energía:

  • La válvula de seguridad se encarga de cortar el suministro de gas si la llama desaparece por cualquier motivo.
  • Termopar es un sensor que responde al cambio de voltaje que se produce en la unión entre dos extremos metálicos en contacto con la llama. Sin llama y sin voltaje en el termopar, la válvula de seguridad permanece cerrada impidiendo el paso del gas.

Catálogo completo de Cocinas-Fogones en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las cocinas-fogones profesionales e industriales que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Los mejores fogones de cocina al mejor precio

En Hosteleria10 encontrará la más cuidada selección de fogones a gas y eléctricos de diferentes fabricantes: Arilex, Crystal Line, Fainca, Flames, Jemi, Mainho, Repagas, SAYL

Fogones para cocinas industriales con los que le resultará más sencillo el diseño de la cocina de su negocio de Hostelería. Si tiene alguna duda o consulta o no encuentra el fogón que busca, escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

Ideas, Soluciones, Novedades · Cocina

Foto de montadito-queso-cebolla.jpg

El montadito o montado, es un bocadillo pequeño realizado con una pequeña barra de pan, fabricada así a este efecto.

Desde los siglos XV o XV, es traicional y muy popular en los negocios de Hostelería de España la venta de viandas "montadas" sobre un trozo de pan. La tradición del montadito es anterior a la del bocadillo y a la aparición del sándwich.

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Foto de bano-maria.jpg

El baño María o baño de María es un método empleado en la industria de alimentos y conservas, farmacéutica, cosmética, etc., en los laboratorios de Química y en la cocina doméstica e industrial, que confiere una temperatura uniforme a una sustancia y la calienta lentamente. Este control de la temperatura se consigue sumergiendo el recipiente que contiene el elemento a calentar en otro mayor, con agua que está caliente o en ebullición.

Las cocinas industriales utilizan Baños María eléctricos, que ayudan a controlar los métodos de cocinado, facilitando considerablemente las labores culinarias y mejorando la calidad del producto.

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Foto de plastico-protector-de-inox.jpg

Si cuándo le entreguen un nuevo aparato o mueble de acero inoxidable está recubierto por un plástico protector, quítelo antes de usarlo. Si utiliza mucho tiempo el mueble con el plástico protector, este se cuarteará y su adhesivo se pegará al acero, le resultará complicado eliminarlo y de no poder eliminarlo con alcohol, habrá de hacerlo con algún fuerte producto desengrasante.

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H10 es una tienda online con los mejores y más eficientes productos para Hostelería y Comercio al mejor precio: cocinas industriales, armarios de refrigeración, acones congeladores, extractores de humos, maquinaria, mobiliario, equipamiento...

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